tag:blogger.com,1999:blog-32074549264324623342024-03-13T02:00:27.556+02:00Chili - CapsicumChilinkasvatusta ja tulista makuaKaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.comBlogger142125tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-39328441331991838582016-11-26T14:22:00.002+02:002016-11-26T14:23:02.664+02:00Lajikkeet 2017<h2>
Annuum</h2>
<div>
<ul>
<li>Jalapeno Ixtapa X3R</li>
<li>Sweet Wrinkled Old Man</li>
<li>Petit Marseilles</li>
<li>Romanian Sweet</li>
</ul>
<h2>
Baccatum</h2>
</div>
<div>
<ul>
<li>Brasileiro Tres Lobos</li>
<li>Aji Colorado</li>
</ul>
<h2>
Chinense</h2>
</div>
<div>
<ul>
<li>Frontera Sweet</li>
<li>Santa Lucia Yellow Seasoning</li>
<li>Habanero El Remo</li>
<li>Cheiro Recife</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-51428581602239562092016-11-26T12:13:00.000+02:002016-11-26T14:24:34.899+02:00Lajikkeet 2016<b><span style="font-size: large;">Annuum</span> </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<ul>
<li>Greek Pepperoni</li>
<li>Big Jim</li>
<li>Jalapeno M</li>
<li>Jalapeno Chichimeca</li>
<li>Jalapeno El Jefe</li>
<li>Jalapeno Jalmundo</li>
<li>Jalastar</li>
<li>Jalapeno Conchos</li>
<li>Jalapeno Mucho Nacho</li>
<li>Aleppo</li>
</ul>
Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-20539358042116092482015-01-26T19:45:00.000+02:002015-01-26T21:11:26.044+02:005 päivää leikkauksesta<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKqoSZj1yRbUXd0HTlWDk_62iJTO3Jw1O0magQUW5An1AUNvNIcWBhAzEXklisRYJ2cxkQgV_xEnPNc9egYp4WFCMe7STQvvVbUTOd9umtoB220RRFjiqTjmQwR-vg_eDmb0mmJzggWd4/s1600/_MG_1346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKqoSZj1yRbUXd0HTlWDk_62iJTO3Jw1O0magQUW5An1AUNvNIcWBhAzEXklisRYJ2cxkQgV_xEnPNc9egYp4WFCMe7STQvvVbUTOd9umtoB220RRFjiqTjmQwR-vg_eDmb0mmJzggWd4/s1600/_MG_1346.jpg" height="412" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><b>Carolina Reaper (C. chinense)</b></i></span></td></tr>
</tbody></table>
Viisi päivää kulunut siemenen leikkauksesta ja hyvältä tuo näyttää. Ehkä tässä on yksi tapa saada pelastettua "itämätön" siemen. Suosittelen kokeilemaan. Leikkauksessa kannattaa muistaa leikata vain "aavistus" siemenen reunasta pois ettei leikkaa piilossa olevaa juurta liikaa. Tästä taisi pieni pala juuresta lähteä pois, mutta ilmeisesti se ei kasvua haittaa. Seurataan nyt vielä mihinkä suuntaan tuo kehittyy.<br />
<br />
Aikaisempi juttu asiasta. <a href="http://chilicapsicum.blogspot.fi/2015/01/itamisen-hankaluutta.html" target="_blank">http://chilicapsicum.blogspot.fi/2015/01/itamisen-hankaluutta.html</a>Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-2087636009578192062015-01-22T18:29:00.000+02:002015-01-23T21:49:25.835+02:00Itämisen hankaluutta<span style="font-size: normal;">Muutamia lajikkeita on tänä vuonna vaivannut huono itävyys. Trinidad Perfume on yksi niistä. Se ei ole itänyt ollenkaan oltuaan idätyslautalla toista kuukautta. Osa siemenistä homehtui ja osassa siemenistä oli musta keskusta, jolloin itämistä ei kannata odotella.</span><br />
<span style="font-size: normal;"><br /></span>
<span style="font-size: normal;">Ajattelin kokeilla muutamalle siemenelle radikaalia toimenpidettä. Mietin et<span style="font-family: sans-serif;">tä siemenen kuori on sen verran paksu ja kova että juurella on vaikeuksia tulla ulos kuorestaan. Luonnossahan chilin siemenet kulkeutuvat niitä levittävien lintujen suoliston läpi, jolloin ne pehmenevät ja hioutuvat.</span> Tällöin hennon juuren on helpompi murtautua ulos kuorestaan.</span><br />
<span style="font-size: normal;"><br /></span>
<span style="font-size: normal;">Joten leikkasin terävällä veitsellä tylysti siemenen kannasta eli siitä osasta siementä jolla se on kiinni hedelmän siemenkiinnikkeessä, aivan pienen palan pois. Näkyviin tuli heti valkoinen juuren tynkä. Saattoi olla että juuren kärjestä lähti samalla pieni pala pois mikä voi häiritä kasvuun lähtöä.</span><br />
<span style="font-size: normal;"><br /></span>
<span style="font-size: normal;">Päivä leikkaamisen jälkeen alkoi siemenistä työntymään juurta ulos. Nyt jää nähtäväksi saavuttaako chilit sirkkalehtiä ja onko kasvu normaalia. Alku ainakin näyttää lupaavalta.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmIDc4J9WeVfoznu11PEeUMBTpSMLSTk-R8NerdHFDjV2T-uS3E-V7zsQ7go0bdT8H0hhIPwH_IRezjlVdrj_hYfjvRvgCZ0PjHqF-oyzNNlBPcijl6N6vQ7PVi2ulIewZn8LZi7xaIOo/s1600/_MG_1342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmIDc4J9WeVfoznu11PEeUMBTpSMLSTk-R8NerdHFDjV2T-uS3E-V7zsQ7go0bdT8H0hhIPwH_IRezjlVdrj_hYfjvRvgCZ0PjHqF-oyzNNlBPcijl6N6vQ7PVi2ulIewZn8LZi7xaIOo/s1600/_MG_1342.jpg" height="261" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b><i>Trinidad Perfumesta työntyy juuren alku.</i></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwn8uOcASNii1dMGqFVMta2TX1fBulyjMZ5j9PEnimCLrqxazmt5ELPSPXNXotd-fPlYrTbSb0BXsJI5b-A4njYUDqZK3C-QAflLC0DA3UUeKLCnJOSendorKxEms41vQZRnCFeC51DM/s1600/_MG_1341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwn8uOcASNii1dMGqFVMta2TX1fBulyjMZ5j9PEnimCLrqxazmt5ELPSPXNXotd-fPlYrTbSb0BXsJI5b-A4njYUDqZK3C-QAflLC0DA3UUeKLCnJOSendorKxEms41vQZRnCFeC51DM/s1600/_MG_1341.jpg" height="240" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><i>Carolina Reaper sai kokea myös leikkauksen.</i></span></b></td></tr>
</tbody></table>
Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-4333726813848892672015-01-06T17:26:00.000+02:002015-01-06T22:35:25.112+02:00Viimeiset itämään ja kasvun edistymistä.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDuh2rPsE6pTeO3-JPLhxQRG9A0cFQc7j1UHBVo6JoiS82MSszjt3N6H_z2xcvZuNt1zjHPzM1GY6sKP_Eh5_m24fbkCYpaaPC2Ug3f2et9E5da_pCnYxyvdDeSH15sLFiuC0LfLwnjU/s1600/_MG_1299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDuh2rPsE6pTeO3-JPLhxQRG9A0cFQc7j1UHBVo6JoiS82MSszjt3N6H_z2xcvZuNt1zjHPzM1GY6sKP_Eh5_m24fbkCYpaaPC2Ug3f2et9E5da_pCnYxyvdDeSH15sLFiuC0LfLwnjU/s1600/_MG_1299.jpg" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><b>Lisää siemeniä itämään.</b></i></span></td></tr>
</tbody></table>
Laitoin loput chilit idätyslautalle itämään. Nyt oli vuorossa annuumit ja baccatumit. Monet laittavat nämä vasta helmikuussa itämään ja niin tein minäkin viime kaudella ja totesin, että mitä aikaisemmin niin sen parempi. Vaikka annuumit ja baccatumit ovat yleisesti nopeakasvuisia niin ainakin itsellä sato on jäänyt myöhäiseksi, koska kasvit eivät ole olleet ajoissa tarpeeksi isoja ja tukevia.<br />
<br />
Lautalle jäi vielä edellisestä chinense idätyksestä Carolina Reaper, josta haluaisin varataimen ja Trinidad Perfume joka ei ole vielä suostunut itämään. Perfumen siemenet alkoivat tummua keskeltä mikä on merkki siitä ettei ne idä. Heitin siemenet pois ja laitoin uusia itämään.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Ut_wcljIXEjTytfJay8-BGntBOCE039701g0kj1vhB6L1WIi8TzVi0RnV9c6UWFmMTioBp71gxcu-2_KdaeEoMWTiW7pMZBzAHluv6u0mOk9F3uWNLA9U7kX2pDF_rpnV0AZ6FD4mG4/s1600/_MG_1319.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Ut_wcljIXEjTytfJay8-BGntBOCE039701g0kj1vhB6L1WIi8TzVi0RnV9c6UWFmMTioBp71gxcu-2_KdaeEoMWTiW7pMZBzAHluv6u0mOk9F3uWNLA9U7kX2pDF_rpnV0AZ6FD4mG4/s1600/_MG_1319.jpg" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-size: small;"><b>Pienet taimet loisteputken alla.</b></span></i></td></tr>
</tbody></table>
Muut chinenset ovat päässeet jo hyvään kasvuvauhtiin. Olen antanut niille <a href="http://www.nutriforte.fi/fi/harrasteviljely/vesiliukoiset-lannoitteet/nutriforte-starttilannoite-800-g/" target="_blank">Nutriforten Starttilannoitetta</a>, jonka pitäisi vahvistaa juuria saaden kasvit tukevimmiksi. Silloin kasvu, kukinta ja sato olisi parempia. Starttilannoitetta annetaan 2-3 ensimmäisen viikon ajan. Sen jälkeen siirrytään peruslannoitukseen, joka itselläni on <a href="http://www.nutriforte.fi/fi/harrasteviljely/vesiliukoiset-lannoitteet/tomaatti-mansikkaravinne-900-g/" target="_blank">Nutriforten Tomaatti- & Mansikkaravinne</a> yhdistettynä <a href="http://www.nutriforte.fi/fi/harrasteviljely/vesiliukoiset-lannoitteet/typpi-kalsiumravinne-800-g/" target="_blank">Typpi- & Kalsiumravinteeseen.</a><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvZwheViN57rsIFL7rUWDdgh7u-1qnLO3YgE3AwmCQZ6IHiXx1ixT8aLwEOFV0idVWjwVnI-Kd98PHfry3T2CJxqotuohWwJrpEDD70Ce13GfKu0-X7pLve0T9DOfnVN336mIY7sPSdU/s1600/_MG_1327.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvZwheViN57rsIFL7rUWDdgh7u-1qnLO3YgE3AwmCQZ6IHiXx1ixT8aLwEOFV0idVWjwVnI-Kd98PHfry3T2CJxqotuohWwJrpEDD70Ce13GfKu0-X7pLve0T9DOfnVN336mIY7sPSdU/s1600/_MG_1327.jpg" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><b>Montufar sinnittelee.</b></i></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
Ainoa pubescens edustaja Montufar onkin sitten hieman jumissa kasvunsa kanssa. Sitkeästi se yrittää, mutta luulen ettei se selviä. Tämä oli ainoa yksilö joka edes suostui itämään. Jo sirkkalehdet olivat pienet ja niitä oli kolme kappaletta. Nyt se on kasvattanut vain yhden varsinaisen lehden.<br />
<br />
Ensimmäiseni frutescens edustaja Aji Criollo on jo sirkkalehti vaiheessa. Sen laitoin itämään parisen viikkoa sitten. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAYgoVR-aO7RqJAJwWA-A0luSohqvfu6Tn2uVdruFhBxh_cnVmbGlB_FpGpRlBMnhzeGy0TMrkXdlBIu_4qTig5OgaMd4FnE2teuO298lMFb2m0qIyXTt-yDlXXeLA0VpZR53isAvgNA/s1600/_MG_1314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAYgoVR-aO7RqJAJwWA-A0luSohqvfu6Tn2uVdruFhBxh_cnVmbGlB_FpGpRlBMnhzeGy0TMrkXdlBIu_4qTig5OgaMd4FnE2teuO298lMFb2m0qIyXTt-yDlXXeLA0VpZR53isAvgNA/s1600/_MG_1314.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><b>CGN 21500 hedelmä.</b></i></span></td></tr>
</tbody></table>
Ainoa talvehtiva chilini, CGN 21500(<i>C. chinense</i>) tuntuu viihtyvän hyvin satunnaisesti palavan ruokailutilan kattovalon alla. Kattovalo on matalalla riippuva malli ja siinä on neljä 40W halogeenivaloa. Kasvua on täytynyt saksimalla hillitä. Se kukkii ja on se yhden hedelmänkin kasvattanut.<br />
<br />
Vuoden 2015 lajikkeet löytyy <a href="http://chilicapsicum.blogspot.fi/2014/11/lajikkeet-2015.html" target="_blank">täältä.</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Lopuksi laitan kuvan kauden 2014 sadosta. Vielä on pitkä matka sadonkorjuuseen, mutta hyvää kannattaa odottaa. Ja onhan chilin hedelmät kauniita katsella.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYshuCKwoQKrN08H1IQWsr5kAW6YYR_oQq2puSc5VAmVkrUJz-pwFpnisHxAWMa2i-WqZTDs4h133Tg-gy9IgkqFBPevMfLTP0VGJZ-Wz_KrZgWcoEFAszKYkbNAaQMQJynIdrSXKqgQM/s1600/_MG_1281.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYshuCKwoQKrN08H1IQWsr5kAW6YYR_oQq2puSc5VAmVkrUJz-pwFpnisHxAWMa2i-WqZTDs4h133Tg-gy9IgkqFBPevMfLTP0VGJZ-Wz_KrZgWcoEFAszKYkbNAaQMQJynIdrSXKqgQM/s1600/_MG_1281.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><b>Kauden 2014 satoa.</b></i></span></td></tr>
</tbody></table>
Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-29415946523102519912014-12-10T12:43:00.001+02:002014-12-10T12:51:50.272+02:00Chinenset idätykseen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLTkTN-KH1mHHevZaMFCOtXzcgvtrDdurrNMyTEtNmWvtpQbs2XVU608OZWmaaeJTViGcqJVD8KEnrZ81Xr_4QzsnfeIzOtgN9CQyDNvQT0D1Wq3A6Db_-TLZB8UqAQqDSGMKnOIzikiU/s1600/_MG_1297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLTkTN-KH1mHHevZaMFCOtXzcgvtrDdurrNMyTEtNmWvtpQbs2XVU608OZWmaaeJTViGcqJVD8KEnrZ81Xr_4QzsnfeIzOtgN9CQyDNvQT0D1Wq3A6Db_-TLZB8UqAQqDSGMKnOIzikiU/s1600/_MG_1297.jpg" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Chinenset lautalla.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Kauden 2015 chinenset laitoin itämään. Lajikkeita on 10 kappaletta. Kaikki aika tulisia, paitsi Trinidad Perfume, joka on tuleton ns. seasoning lajike. Chinenseistä kovasti odotan Carolina Reaperia, 7 Pod Yellowia ja Habanero White Giantia.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKu0b34F5IOkIOOVTWA7FcVa2d8RI0ofmTkbLudanIn6CvFFBnm1URBEesWFiTDfqEtFX6nUTg0BflOdl2-wje5QkHc3m4fdvs9wX3tnOOws3ax8jPbjeBXiPXU9ZU1zOoTsag0sreYnM/s1600/_MG_1293.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKu0b34F5IOkIOOVTWA7FcVa2d8RI0ofmTkbLudanIn6CvFFBnm1URBEesWFiTDfqEtFX6nUTg0BflOdl2-wje5QkHc3m4fdvs9wX3tnOOws3ax8jPbjeBXiPXU9ZU1zOoTsag0sreYnM/s1600/_MG_1293.jpg" height="211" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Montufarin siemenet itämässä.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Kolmisen viikkoa sitten laitoin ainoani tämän kauden pubescens lajikkeen, Montufarin (PI-585273), itämään. Kolmesta siemenestä yksi on kohta sirkkalehdillä. Muut kaksi ovat vielä itämättä.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-48100167961687192612014-11-21T06:00:00.000+02:002015-02-15T22:09:18.371+02:00Lajikkeet 2015<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Ensi kauden chilit on valittu. Lajikemäärä on suurin mitä tähän asti olen kasvatellut. Uutena mukana on ensimmäiseni frutescens heimon edustaja, Aji Criollo. Kaudella 2014 en kasvattanut yhtään pubescens lajiketta, koska en hirveästi ole niiden makuun viehättynyt. Nyt otin yhden lajikkeen, Montufarin, mukaan kasvatukseen. Tätä kun on kovasti kehuttu satoisaksi ja hyvän makuiseksi.</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Kovimmat maku odotukset ovat 7 Pot Yellowilla ja Aji Pineapplella.</span><span style="font-size: small;"> 7 Pot Yellowia on kehuttu 7 Pot "pesueen" yhdeksi parhaimman makuiseksi lajikkeeksi. Aji Pineapplen mausta pitäisi löytyä nimensä mukaisesti paljon ananasta. Aika näyttää onko näin. </span><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Myöskin Jalapenot Biker Billy ja </span><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">F</span>armer's Market Potato</span></span></span></span></span></span></span></span> kuuluvat niiden joukkoon joilta odotan paljon. Biker Billyä pidetään tulisempana ja maukkaimpana Jalapenojen edustajana.<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b> </b><span style="font-size: small;">Jalapen<span style="font-family: inherit;">o,<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;">F</span>armer's Market Potato on harvinaisempi la<span style="font-family: inherit;">jike<span style="font-family: inherit;">, joka "korkkaantuu" voimakkaasti jolloin sen kuori näyttää ihan perunan kuorelta. Mielenkiinnolla jään odottamaan tätäkin.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b>C. annuum</b></span></span></span></div>
<ul>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Jalapeno, Farmer's Market Potato</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Jalapeno, Biker Billy </div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Monkey Face</div>
</li>
<li>Urfa Biber </li>
<li>
Criolla de Cocina</li>
<li>Large Orange Thai</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><b>C. baccatum</b></span></div>
<ul>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Aji Pineapple</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
El Oro De Ecuador</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Aji Norteno</div>
</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><b>C. chinense</b></span></div>
<ul>
<li>Habanero, Pastel </li>
<li>
Habanero, White Giant</li>
<li>Habanero, Mustard</li>
<li>Bhut Jolokia, Peach</li>
<li>Murubi Amarela</li>
<li>7 Pot, Yellow</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Carolina Reaper</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Turks Cap</div>
</li>
<li>Datil</li>
<li>CGN 21500</li>
</ul>
<ul>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><b>C. pubescens</b></span></div>
<ul>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
PI-585273, Montufar</div>
</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><b>C. frutescens</b></span></div>
<ul>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Aji Criollo</div>
</li>
</ul>
Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-77366768274998051662014-11-09T16:33:00.000+02:002014-11-09T17:45:56.597+02:00Kausi 2014 paketissaViimeisetkin chilit on käsitelty joten on aika pienen yhteenvedon. Mitään jättisatoa en saanut, mutta en sitä kyllä tarvitsekkaan. Riittää kun saan kastikkeet ja kuivatut chilijauheet tehtyä ja vähän tuoretta chiliä pakkaseen ja ruuanlaittoon. Tulisia lajikkeita oli sen verran kasvatuksessa, että niistä riitti pienempikin sato. Sadon vähyyteen oli varmaan yhtenä syynä myös kylmä kesäkuu.<br />
<br />
Ehdottomasti kauden paras chili oli CGN 21500. Myös Sugar Rush oli hyvä. Hyvä oli myös luottochilini, Cili Goronong. Jamaican Scotch Bonnet, TFM maistui myös oikein hyvältä. Huonoimman makuinen oli Riot, jolta en kyllä odottanutkaan mitään makuelämystä ja CGN 16995, josta en saanut oikein mitään makua irti. Aji Verde oli ainoa chili josta en kerennyt saamaan yhtään kypsää hedelmää. Alla tarkempi erittely sadosta.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">C. annuum </span><br />
<ul>
<li>Primavera, <b>242g</b></li>
<li>Santa Fe Grande, <b>162g</b></li>
<li>Riot, <b>101g </b></li>
</ul>
<b>yht. 505g</b><br />
<br />
<span style="font-size: large;">C. baccatum</span><br />
<ul>
<li>Aji cristal, <b>183g</b></li>
<li>Sugar Rush, <b>194g </b></li>
<li>Aji Verde, <b>0g </b></li>
</ul>
<b>yht. 377g</b><br />
<br />
<span style="font-size: large;">C. chinense</span><br />
<ul>
<li>Cili Goronong, <b>135g</b></li>
<li>Bonda ma Jacques, <b>351g</b></li>
<li>CGN 21500, <b>352g</b></li>
<li>CGN 16995, <b>357g</b></li>
<li>Fatalii, Yellow, <b>253g</b></li>
<li>Jamaican Scotch Bonnet, TFM, <b>292g</b></li>
</ul>
<b>yht. 1740g</b><br />
<br />
Kaikkiaan chiliä tuli <b>2622g</b>.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-12820848766968151142014-10-22T19:05:00.000+03:002014-10-22T19:05:00.068+03:00Maukas Aji Cristal (C. baccatum)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyMwPonxgQ9e8J49KKjFG0UX-2XjEVuYPZBGNBI1fypz0_hvXf6gmvZZIzZlMkPxJypXzC8to1kAIkgA75TJDwO8gSekszp0NwSnBGcR6JXiL7ivhkNW2XLxN0x1tWGOSJWP9gWJVWWJ4/s1600/_MG_1267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyMwPonxgQ9e8J49KKjFG0UX-2XjEVuYPZBGNBI1fypz0_hvXf6gmvZZIzZlMkPxJypXzC8to1kAIkgA75TJDwO8gSekszp0NwSnBGcR6JXiL7ivhkNW2XLxN0x1tWGOSJWP9gWJVWWJ4/s1600/_MG_1267.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Hedelmiä kypsymässä sisällä.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Tämä chili on yksi suosikki baccatumeistani ja luulen että monen muunkin chilinystävän. Aji Cristal on kotoisin Chilestä ja sen USDA tunnus on PI 281320. Helppo kasvatettava ja kohtuu satoisakin. Baccatumeille tyypillisenä saattaa vaatia tukea. Tätä herkkua sai joskus ruokakaupoistakin, mutta toistaiseksi sitä ei ole enään saatavilla.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHJ3Vfcz95k6y1ir4AsST76uZzePdPN7mpoFA1ZSHIyQbwpYwNurq18yEjZvnXGHqOcRImam4KbYo9jJPC7iDJwMp3DpHtc6jFENXx2BTHSWqCaDiV08SAxi_iKhhZbUrdoPSddXZIO8/s1600/_MG_1276.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHJ3Vfcz95k6y1ir4AsST76uZzePdPN7mpoFA1ZSHIyQbwpYwNurq18yEjZvnXGHqOcRImam4KbYo9jJPC7iDJwMp3DpHtc6jFENXx2BTHSWqCaDiV08SAxi_iKhhZbUrdoPSddXZIO8/s1600/_MG_1276.jpg" height="272" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Aji Cristal (C. baccatum)</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Maku on herkullisen hedelmäinen. Hieman makea. Raikas ja mehukas. Suutuntuma on rapea. Paljon siemeniä. Tulisuudeltaan 50 000 scovillen luokkaa eli hyvä napostelu chili. Tätä kannattaa kokeilla eri kypsyysvaiheessa, koska maku hieman muuttuu chilin kypsyessä. Kypsänä eli punaisena se on kaikkein makein. Itse tykkään tämän syödä oranssin punertavana. Käyttö tuoreena.<br />
<br />
<br />Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-50298188666837231532014-10-07T20:34:00.000+03:002014-10-07T20:34:00.223+03:00CGN 16995 (C. chinense)CGN 16995 on kotoisin Brasiliasta. Se kasvaa noin metrin pituiseksi ja saattaa vaatia tukemista. Pitkulaiset ja hieman "lommoiset" hedelmät ovat kypsänä kiiltävän oransseja. Niinkuin muutkin chinenset se vaatii paljon valoa ja lämpöä. Kasvi on satoisa.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXOAL6unMbVC4T2bSsCVrkuTi7QQHm4Txwgmx1VBo4Pt0lEtqfT7i1QD5uTm3SuxKgdcegsZHQoIqM6YnuPTlo3lJ8Air15cv4ZQzQoPZrpxXg8mg4TLVHQ7eL-2f3UBNVsHIcJzHp2B0/s1600/_MG_1256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXOAL6unMbVC4T2bSsCVrkuTi7QQHm4Txwgmx1VBo4Pt0lEtqfT7i1QD5uTm3SuxKgdcegsZHQoIqM6YnuPTlo3lJ8Air15cv4ZQzQoPZrpxXg8mg4TLVHQ7eL-2f3UBNVsHIcJzHp2B0/s1600/_MG_1256.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>CGN 16995 (C. chinense)</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFGlen-wp7jRA3HpEXWY6AI1cuXKtbbHF0dJXz7yKhvWzYm3DaGtItU94ho5ItVBkkKW74CqlgqiluUOND9shlhau2uWdWH9TQa5Dhg6eKuYBQfzBPsJ4c9WaTjfb2jCeduPTz4NiGeVY/s1600/_MG_1261.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFGlen-wp7jRA3HpEXWY6AI1cuXKtbbHF0dJXz7yKhvWzYm3DaGtItU94ho5ItVBkkKW74CqlgqiluUOND9shlhau2uWdWH9TQa5Dhg6eKuYBQfzBPsJ4c9WaTjfb2jCeduPTz4NiGeVY/s1600/_MG_1261.jpg" height="266" width="400" /></a> <br />
Hedelmän tuoksu on vaisu ehkä hieman hedelmäinen. Maku on hivenen makea, paprikamainen, vihanneksinen ja hieman kitkerä. Maku on kyllä aika olematon. Hedelmä on rapea. Tulisuus 50 000-100 000 scovillea.<br />
<br />
CGN 16995:stä puuttuu tyypillinen chinensen tuoksu ja maku. Aika onneton chili, joten ei kannata nähdä vaivaa kasvattaa tätä.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-16659178016643002652014-10-01T09:00:00.000+03:002014-10-01T09:00:02.723+03:00Jamaican Scotch Bonnet, TFM (C. chinense)<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQpG1O2SZYjxHhechBAkAtYWMhdYvMbaTZARY13nQkUuX0fzRyXr2wQk-m38gjAVJ17GIDfyOdehqYYI9VdVPPRHbjLAehkRDvD9al1Hn93KlMUfWKQ-gRykUEbpdBsh8hgbxmtcW_yg/s1600/_MG_1241.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQpG1O2SZYjxHhechBAkAtYWMhdYvMbaTZARY13nQkUuX0fzRyXr2wQk-m38gjAVJ17GIDfyOdehqYYI9VdVPPRHbjLAehkRDvD9al1Hn93KlMUfWKQ-gRykUEbpdBsh8hgbxmtcW_yg/s1600/_MG_1241.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Raakileita.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Chili on kotoisin Jamaikalta. Se on läheistä sukua Habanerolle. Scotch Bonnet tunnetaan myös monilla muilla nimillä kuten <span class="st">Bahamian, Bahama Mama, Jamaican Hot ja Martinique Pepper. Chilin TFM lyhenteen tarinasta liikkuu kahta eri versiota. Toisen mukaan se tarkoittaa "Trenton Farms Market" eli markettia josta chili olisi löydetty. Toinen tarina sanoo sen olevan "True to Form" eli </span>ainoa oikea. Tiedä sitten mikä pitää paikkansa.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlsM1D1tefJX_hkepdyhn464VXrewEWRbUlkIClX80rpTnSfw0GJmfhJFQRGiV-Cb04snUMNjP5sFiFyA3e0oaagEFKAQyfZ3NOmKx8sa4YWBY7J38g9JVxbHwAnEbkAUYNsDR-hDGxuU/s1600/_MG_1231.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlsM1D1tefJX_hkepdyhn464VXrewEWRbUlkIClX80rpTnSfw0GJmfhJFQRGiV-Cb04snUMNjP5sFiFyA3e0oaagEFKAQyfZ3NOmKx8sa4YWBY7J38g9JVxbHwAnEbkAUYNsDR-hDGxuU/s1600/_MG_1231.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;">Jamaican Scotch Bonnet, TFM (C. chinense)</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Scotch Bonnet chilit on suosittuja karibian alueella. Ne kuuluvat oleellisena osana karibialaiseen ruokakulttuuriin. Niitä käytetään mm. jerk ruokiin ja marinadeihin.<span class="st"> Kasvi vaatii paljon valoa ja lämpöä. Ei vaadi tukea. Kasviin tulee kauniit hedelmät ja ne ovat kypsänä keltaisen oranssit.</span><br />
<br />
Hedelmän tuoksu on mieto ja se on tyypillisen "chinensemäinen". Maku on aavistuksen makea. Maussa esiin tulee hieman sitruuna ja appelsiini. Hedelmäinen ja puhdas maku. Eikä siinä ole karvautta ja parfyymisyyttä. Polte on lempeän tulinen. Tulisuus tuntuu kielessä ja hieman ympäri suuta. Tulisuus lisääntyy selkeästi mentäessä kohti hedelmän kantaa. Scovilleja n. 100-300 000. Suutuntumaltaan hedelmä on rapeahko.<br />
<br />
Hyvän makuinen chili. Suosittelen.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-17003406398159920332014-09-25T08:00:00.000+03:002014-09-25T08:00:01.781+03:00Fatalii, yellow (C. chinense)Fatalii on kotoisin keski afrikasta. Fataliita löytyy monen värisenä mm. valkoisena ja punaisena, mutta keltainen on se alkuperäinen väri. Kasvi on tukeva ja kasvaa n. 1-1,5m korkeaksi. Se ei tarvitse tukea. Valoa kasvi tarvitsee runsaasti. Hyvissä olosuhteissa satoisa.<br />
<br />
Fataliin hedelmät ovat teräväkärkisiä, uurteisia ja hieman ryppyisiä. Todella houkuttelevan näköiset hedelmät ovat väriltään kauniin kirkkaan keltaisia.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKaVdBFFJyz_cKvItyshKsCIZMIO1kx1RHX5HYJm3owVLFD2l7Mmn4cjBzj2jEBCoUcjorlMmbfgUJAKVeglx2doDVpw9XNBbBEyveg5LFeBVzpoPhy6_CfXacrbFglA09bjkgRl7tPHw/s1600/_MG_1228.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKaVdBFFJyz_cKvItyshKsCIZMIO1kx1RHX5HYJm3owVLFD2l7Mmn4cjBzj2jEBCoUcjorlMmbfgUJAKVeglx2doDVpw9XNBbBEyveg5LFeBVzpoPhy6_CfXacrbFglA09bjkgRl7tPHw/s1600/_MG_1228.jpg" height="237" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Fatalii, yellow (C. chinense)</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Tuoksu on tyypillisen chinensemäinen, hieman sitrusta. Hedelmässä ensimmäisenä maistuu trooppiset hedelmät ja hieman sitruuna. Hiukan makea,
raikas ja hedelmäinen, mutta hivenen karvas. Rakenne on rapea ja siemeniä on vähän. Tulisuus 300.000-400.000
scovillen luokkaa. Tulisuus on agressiivisen terävä ja se tuntuu kurkussa ja kielessä. Tulisuus laskee
aika nopeasti. Fataliista tekisin ehdottomasti kastiketta, jolloin hedelmän kaikki ominaisuudet pääsisivät esiin. Ohutseinäiset hedelmät ovat helppo myös kuivata jauheeksi. Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-10558240078335073242014-09-18T11:00:00.000+03:002014-09-18T11:00:01.770+03:00Muutama kypsä hedelmä<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mj8rSxIfar0Fi5aR40sKQKJmj_ozHwRdFQqdwCVTK8DjuQyPY3uPZ9Yk37GaJXotKbd0Hm7qt3-Iswq6wcl7Ediiy7YzgKvfaUpkFNeLY6TMd-sg04yjMlzYkrJk6ZUJKMhhDcgojTg/s1600/_MG_1223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mj8rSxIfar0Fi5aR40sKQKJmj_ozHwRdFQqdwCVTK8DjuQyPY3uPZ9Yk37GaJXotKbd0Hm7qt3-Iswq6wcl7Ediiy7YzgKvfaUpkFNeLY6TMd-sg04yjMlzYkrJk6ZUJKMhhDcgojTg/s1600/_MG_1223.jpg" height="416" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Yhteensä 100g chiliä.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Pieni sadonkorjuu tuotti 100g chiliä. Kuvassa oikealla yläkulmassa kaksi Jamaican Scotch Bonnet TFM, alhaalla neljä Bonda ma Jacquesia, violetit kolme CGN 21500, vasen yläkulma kaksi Fataliita ja yksinäinen CGN 16995.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-19420990734259084892014-09-15T17:05:00.001+03:002014-09-15T17:05:05.720+03:00Riot (C. annuum)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSBdn_D7xFITEcBpjctaw37ntS4-oT8wypKcudlqsai0HZbAVlD2ZoaxSFUuB0SAAMWrm6TVEAC7V27x4PTzGS_7oBCytNCvp83fwLux1vgcojtLILGGGU9v6QFGTCqjT4gJFN5tQJuY/s1600/_MG_1215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSBdn_D7xFITEcBpjctaw37ntS4-oT8wypKcudlqsai0HZbAVlD2ZoaxSFUuB0SAAMWrm6TVEAC7V27x4PTzGS_7oBCytNCvp83fwLux1vgcojtLILGGGU9v6QFGTCqjT4gJFN5tQJuY/s1600/_MG_1215.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Riot (C. annuum)</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Riot on hienon näköinen koristeellinen chili, jonka hedelmät ovat pitkulaisia ja teräväkärkisiä ja ne sojottavat ylöspäin. Hedelmien kypsyminen kestää pitkään. Kasvi on satoisa ja pienikokoinen. Tulee vähälläkin hoidolla toimeen. Lannoitusta se ei ehkä kestä niin paljon kuin muut annuumit. Siihen tulee helposti lannoitusödeema, mikä näkyy lehtien alapinnoilla kiteisinä nystyröinä.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvtN5NM5v3OhrLPyvAoFOrI53SfZ8YX93KnRSW6ka5XNP7GEzJ2LnQqP1WBtLsOzJt1sQf9NUASuknOQZKWQzMyTHkAurrFMtfwLAC46ygIftRsbSt84wJsEmTlWtOYUEL2pEovkIWywo/s1600/_MG_1219.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvtN5NM5v3OhrLPyvAoFOrI53SfZ8YX93KnRSW6ka5XNP7GEzJ2LnQqP1WBtLsOzJt1sQf9NUASuknOQZKWQzMyTHkAurrFMtfwLAC46ygIftRsbSt84wJsEmTlWtOYUEL2pEovkIWywo/s1600/_MG_1219.jpg" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;">Raakoja Riotin hedelmiä.</span></b></td></tr>
</tbody></table>
Hedelmässä on pieneen kokoon nähden paljon siemeniä. Tuoksu on vihanneksinen ja paprikamainen. Tulisuus on pistävä ja laskee nopeasti koko suuta lämmittäväksi. Suutuntuma rapea. Maku on hieman hedelmäinen, paprikamainen ja hiukan makea. Aika mitään sanomaton maku, mutta varmasti sopii hyvin yleismausteeksi erilaisiin ruokiin. Käyttö tuoreena tai kuivattuna jauheena. Hyvä mauste itämaisiin ruokiin.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-62331046488858063972014-09-09T18:39:00.000+03:002014-09-09T20:45:37.953+03:00Siemen hulluutta!<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaZklQwk89i33xJ7_u6U6yq4IYyJjwSUhw3785kv7_XNzpbetWSM5rjD81h_Vezhp4W7nXiS_dX0qlDcdOvCeUthNbnCUaxKIoa0kFwtqzrAOgv1F3Kiq4uPtMrKflfyjrGrbteXOeSw/s1600/IMG_1897.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaZklQwk89i33xJ7_u6U6yq4IYyJjwSUhw3785kv7_XNzpbetWSM5rjD81h_Vezhp4W7nXiS_dX0qlDcdOvCeUthNbnCUaxKIoa0kFwtqzrAOgv1F3Kiq4uPtMrKflfyjrGrbteXOeSw/s1600/IMG_1897.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Muutama uusi lajike.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Kyllä huomaa että uusi kausi on jo ovella, kun siemeniä tulee jatkuvasti katseltua interwebin siemenmyyjien katalogeista. No, se kuuluu "chilihulluus-taudin" yksiin oireisiin. Tutulta <a href="http://www.semillas.de/shop_en/" target="_blank">Semillakselta </a>tuli tilattua muutama supertulinen mm. <a href="http://www.refiningfirechiles.com/trin7douglahgallery.html" target="_blank">Trinidad 7 Pot Douglah</a> ja <a href="http://www.refiningfirechiles.com/peachbhutgallery.html" target="_blank">Bhut Jolokia Peach</a>. Tilasin myös ensikertaa amerikkalaiselta <a href="http://www.rareseeds.com/" target="_blank">Rareseedsiltä</a>, joka myy lähinnä ns. "perinnelajikkeita". Valitsin heiltä pelkästään tulettomia lajikkeita meidän paprikan korvaajiksi. Ostin mm. hyväksi kehutun <a href="http://www.rareseeds.com/criolla-de-cocina/" target="_blank">Criolla de Cocinan</a> ja <a href="http://www.rareseeds.com/shishito/" target="_blank">Shishiton</a>.<br />
<br />
Siemeniä on tullut viimeaikoina tilattua aika reilusti. Jospa sitä saisi hetken pysyttyä erossa siemenmyyjien houkutuksilta. Saas nähdä...Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-277029432507060252014-09-03T20:51:00.000+03:002014-09-03T20:51:27.849+03:00Mahtava chili, CGN 21500<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBuj9_eyEU4Rn-6DYdjDADwzoPGiyjjmCm2bduRe8J8vUXREWVbMwztVfcOLZbQr42d0Z4BY9f8I7PkxNHM_-p1X4c6yppxrIZ567OgpSCPRlqymQyx0Ye-EIX1QCkOqjkCoQwv_GQOIU/s1600/_MG_1196.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBuj9_eyEU4Rn-6DYdjDADwzoPGiyjjmCm2bduRe8J8vUXREWVbMwztVfcOLZbQr42d0Z4BY9f8I7PkxNHM_-p1X4c6yppxrIZ567OgpSCPRlqymQyx0Ye-EIX1QCkOqjkCoQwv_GQOIU/s1600/_MG_1196.jpg" height="368" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>CGN 21500 (C. chinense)</b></span></td></tr>
</tbody></table>
CGN 21500 on kotoisin Brasiliasta ja kuuluu chinensien heimoon. Lajike on satoisa ja kasvaa n.50-100 cm. korkeaksi. Hedelmät ovat pyöreitä ja hieman uurteisia. Hedelmät ovat pienehköjä, n. 2-2,5 cm. Raat hedelmät ovat violetin vihreät. Kypsänä hedelmät muuttuvat kauniin purppuran oranssiksi ja jotkut kellertäviksi tai kerman violeteiksi. Kaikinpuolin kaunis kasvi.<br />
<br />
Hedelmästä lähtee huumaavan voimakas trooppisten hedelmien tuoksu. Tuoksu on jopa imelän makeahko. Hieman sitrusta ja parfyymia. Huikea tuoksu.<br />
<br />
Maussa ensimmäisenä esiin tulee makeus. Tämä on todella makea ja mehukas. Sitten suuhun tulvahtaa "ämpärikaupalla" trooppisia hedelmiä. Banaania, mangoa, ananasta. Hieman omenaa. Kuin söisi karkkia. Tulisuus tulee nopeasti ja se tuntuu lähinnä kielen alla. Tulisuus ehkä 150-250.000 scovillea. Suutuntuma on rapea.<br />
<br />
Aivan huikea chili, jopa paras mitä tähän asti olen maistanut. Yhdessä pienehkössä hedelmässä on tiivistettynä usean "normaalin" chinensen maku. Tätä pitää jokaisen chilinkasvattajan ehdottomasti kokeilla. Onneksi kasvin oksat notkuvat vielä hedelmistä.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFXXsXTTmLSTXca08XXB7U-DntZxZNruS6Bsw0-BUkkGV4LBmo2HPUhNJdJXsoIa_sqdxq9XZPyt2j0-Knyr9a2C2hYHaLKL-Xpam38SAI4oG5i3gMvcCP4gq7HmM-7IoGJrnINrf2c3U/s1600/_MG_1205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFXXsXTTmLSTXca08XXB7U-DntZxZNruS6Bsw0-BUkkGV4LBmo2HPUhNJdJXsoIa_sqdxq9XZPyt2j0-Knyr9a2C2hYHaLKL-Xpam38SAI4oG5i3gMvcCP4gq7HmM-7IoGJrnINrf2c3U/s1600/_MG_1205.jpg" height="432" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Vielä riittää raakileita.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-76214022599761247332014-08-23T14:02:00.001+03:002014-08-23T19:48:39.069+03:00Raakileita<div style="text-align: left;">
</div>
Chilien pääsato on kypsymässä. Myöhäiseksi tämä meni. Syynä oli kylmä kesäkuu. Monet raakileet ovat tästä johtuen pieniä. Vielä kun chilit saisivat hetken valoa ja lämpöä niin saisi herkut kypsiksi.<br />
<div style="text-align: right;">
</div>
<br />
<div style="text-align: right;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqvoHI54qn4YtP0xIrzrnAeiW8d4Vo8F8Xad6g73A4bO44dOKzZVzVHCTRjPC8272oCNKKC9JOxKw1S_B9BRIpUdATRtdpG4NemOjXqcrXI0VPu2xOWMZoe5bPzUdkLqLGagzdAF8vCY/s1600/_MG_1173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqvoHI54qn4YtP0xIrzrnAeiW8d4Vo8F8Xad6g73A4bO44dOKzZVzVHCTRjPC8272oCNKKC9JOxKw1S_B9BRIpUdATRtdpG4NemOjXqcrXI0VPu2xOWMZoe5bPzUdkLqLGagzdAF8vCY/s1600/_MG_1173.jpg" height="425" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>CGN 16995 (C. chinense)</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiddq0JZMtL38E2NdbWN2GhhYg3OOED3QcT1bh9Iamg95kxShVOPweZoFsOBzFKnEzkuFOlrk5u0LVIdPRAwm8YWX1ezotLfXQw_NsqSN46zknMKz-urd3Vv4UvEi7ytvkHddoBAYoSBI/s1600/_MG_1181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiddq0JZMtL38E2NdbWN2GhhYg3OOED3QcT1bh9Iamg95kxShVOPweZoFsOBzFKnEzkuFOlrk5u0LVIdPRAwm8YWX1ezotLfXQw_NsqSN46zknMKz-urd3Vv4UvEi7ytvkHddoBAYoSBI/s1600/_MG_1181.jpg" height="425" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Jamaican Scotch Bonnet, TFM (C. chinense)</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihY0f2f0Tfy3Uw-u90O1Zu8GVl-768GaS1paZVl0LnvKdA5DaVXPf7jb2RybFc9BK9AbPh0ME4zJvPQjrMH5-QjZEisKrH4j-it8a7FML3jVxDFOl_v37wS80ldTUA5QTPY0wnZU_k_dI/s1600/_MG_1183.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihY0f2f0Tfy3Uw-u90O1Zu8GVl-768GaS1paZVl0LnvKdA5DaVXPf7jb2RybFc9BK9AbPh0ME4zJvPQjrMH5-QjZEisKrH4j-it8a7FML3jVxDFOl_v37wS80ldTUA5QTPY0wnZU_k_dI/s1600/_MG_1183.jpg" height="400" width="265" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;">Bonda ma Jacques (C. chinense)</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsGA3RrCCc1GZAco1uXTAJ4qNXkze8YXS-USpLQCH1vEKbj5OHgTZgxbWIP24zbi7wH4BMt2NRQ_TdpjOtkV7BkhxRTaQRnAE-AwRbTIE8XSaYj5BA_pglTQp0q1Gvo_Ebd5p1kMNydYY/s1600/_MG_1163.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsGA3RrCCc1GZAco1uXTAJ4qNXkze8YXS-USpLQCH1vEKbj5OHgTZgxbWIP24zbi7wH4BMt2NRQ_TdpjOtkV7BkhxRTaQRnAE-AwRbTIE8XSaYj5BA_pglTQp0q1Gvo_Ebd5p1kMNydYY/s1600/_MG_1163.jpg" height="400" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;">Riot (C. annuum)</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq1-Fp-e235YTO-z3ktw54znaEt_j4G-0VqqxBF1p5MU8euuhqiSN89Z-cOKfq2fqgTlSKWjSnXXtK0yW0S8KhZUmylIZknCPJVQLagBN6j9PKYzH_JGOz1xys3FjNhUvg3X9Orfp8HVs/s1600/_MG_1157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq1-Fp-e235YTO-z3ktw54znaEt_j4G-0VqqxBF1p5MU8euuhqiSN89Z-cOKfq2fqgTlSKWjSnXXtK0yW0S8KhZUmylIZknCPJVQLagBN6j9PKYzH_JGOz1xys3FjNhUvg3X9Orfp8HVs/s1600/_MG_1157.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;">Aji Cristal (C. baccatum)</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy4CacpEL2zQCncB9zbtuBp_2cFd_rW6W0v-5UuOFUc3FBeYO41D88bclwtRNlE-KEeg5MiBtvJDj1YRnnnhNKYw8fZlI2k20QDXTR9DvXc073pIqcknPR3EY6Z6g3npk2YzZCiIJt5w8/s1600/_MG_1175.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy4CacpEL2zQCncB9zbtuBp_2cFd_rW6W0v-5UuOFUc3FBeYO41D88bclwtRNlE-KEeg5MiBtvJDj1YRnnnhNKYw8fZlI2k20QDXTR9DvXc073pIqcknPR3EY6Z6g3npk2YzZCiIJt5w8/s1600/_MG_1175.jpg" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Fatalii, yellow (C. chinense)</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdF5oZiPfBHyqIY9LBhalpxcQl6tXmWaQvIu9F2KD5EKx7V9FRMQBWXm6R27OrF4VHODhF6Ag1sbrJky2JjkcS51Pendcx4FP_57tCX6_-ndyeLUBJgVRwI_m0WlNMHQK-vOFeKB08QU/s1600/_MG_1167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdF5oZiPfBHyqIY9LBhalpxcQl6tXmWaQvIu9F2KD5EKx7V9FRMQBWXm6R27OrF4VHODhF6Ag1sbrJky2JjkcS51Pendcx4FP_57tCX6_-ndyeLUBJgVRwI_m0WlNMHQK-vOFeKB08QU/s1600/_MG_1167.jpg" height="426" style="cursor: url("chrome://thumbnailzoomplus/skin/images/tzp-cursor.gif"), crosshair;" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;">CGN 21500 (C. chinense)</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-30312158413734586202014-08-12T18:42:00.000+03:002014-08-20T21:35:37.114+03:00"Chilimummot"Mummon kurkut vai hölskykurkut? Rakkaalla on monta nimeä, sanotaan. Itse olen näitä sanonut mummon kurkuiksi, koska näitä sai lapsuuden mummolassa <br />
<br />
Olen tehnyt mummot avomaakurkuista, koska ne ovat vähemmän vetisiä ja makuakin niissä on enemmän mitä tavallisessa kurkussa. Rapeus onkin mielestäni yksi tärkein tekijä kurkuissa. Joten viipaleista kannattaa leikata paksuja. Jos käytät tavallista kurkkua niin halkaise kurkku poikittain ja poista lusikalla vetinen siemenosa. Olen myös viime aikoina käyttänyt Rajamäen valmista säilöntälientä ja etikan sekoitusta. Sekoitus antaa vielä lisää makua. Chili ja valkosipuli antaa mukavan säväyksen kurkkuihin. Jotkut jopa laittavat raastettua inkivääriä sekaan. Raikkaan happaman makea kurkku on oiva lisäke monen ruuan kylkeen.<br />
<br />
<ul>
<li><i>2 avomaakurkkua</i></li>
<li><i>tilliä maun mukaan</i></li>
<li><i>chiliä maun mukaan(itse käytin Bonda ma Jacques)</i></li>
<li><i>1 pieni kynsi valkosipulia</i></li>
<li><i>1 rkl Rajamäen Säilöntäliemi</i></li>
<li><i>1 rkl Väkiviinaetikka 10%</i></li>
<li><i>1 tl sinapinsiemen</i></li>
<li><i>rouhaisu mustapippuria</i></li>
<li><i>ripaus suolaa</i></li>
</ul>
<i>Kuori ja viipaloi avomaakurkut. Sekoita säilöntäliemi, etikka, sinapinsiemen kannelliseen rasiaan. Viipaloi chili ja valkosipuli sekaan. Lisää tilli ja viipaloidut kurkut. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Laita kansi kiinni ja ravista voimakkaasti. Laita maustumaan jääkaappiin vähintään tunniksi. Nauti.</i>Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-88600308985883814392014-08-07T18:09:00.000+03:002014-08-20T21:33:54.480+03:00Bonda ma Jacques (C. chinense)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6AuruB-jHiiFrdtQ47oWvrEMPz4m4reofNLUSeZAN4DEuXmxQNO9y96zDKNnJSsgddrejE2gfFPzVLO_3bG77Z22dHA8JJ33wXfmZKmWI8bsHzlde1CPdAV5UgC-v-gjwLNG4RwHFMOc/s1600/031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6AuruB-jHiiFrdtQ47oWvrEMPz4m4reofNLUSeZAN4DEuXmxQNO9y96zDKNnJSsgddrejE2gfFPzVLO_3bG77Z22dHA8JJ33wXfmZKmWI8bsHzlde1CPdAV5UgC-v-gjwLNG4RwHFMOc/s1600/031.jpg" height="300" style="cursor: move;" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;">Bonda ma Jacques </span></b><span style="font-size: small;"><i>(C. chinense)</i></span></td></tr>
</tbody></table>
Kotoisin karibialta, mahdollisesti St. Lucialta tai Martiniquelta. Hedelmät ovat väriltään komean keltaisia. Kasvaa isohkoksi tukevaksi kasviksi. Vaatii paljon valoa. Satoisa.<br />
<br />
Hedelmän tuoksu on voimakkaan "chinensemäinen", hieman sitrusta. Maussa on sitruunaa, appelsiiniä. Hieman trooppinen, parfyymimäinen ja "chinensemäinen". Maku muistuttaa paljonkin Habanero Orangea, mutta Bondasta löytyy sitrusta paljon enemmän. Suutuntumaltaan hieman nahea. Polte on hieman tulisempi mitä esim. Orange Habanero. Varmaan jotain 4-500.000 scovillen luokkaa. Polte tuntuu enimmäkseen kitalaessa, kurkussa ja kielen sivuissa.<br />
<br />
Käyttö mausteeksi erilaisiin säilötteisiin esim. suolakurkkuihin ja valkosipuleihin. Salsan joukkoon ja miksi ei leivänkin päälle, jos on tottunut tulisiin chileihin. Tästä tulee varmasti myös loistavaa chilikastiketta.<br />
<br />
Ei ole turhaan Bonda ma Jacquesia kehuttu hyväksi chiliksi. Aion varmasti kasvattaa tätä myöhemminkin. Suosittelen. Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-71168699172847148172014-08-01T10:00:00.000+03:002014-08-20T21:34:11.510+03:00Sugar Rush (C. baccatum)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XOgS5SnNAItyp3QPfFxx57eYf2fSRXCcx-yRb8YkqDgZP4XoaNDyiaj2lFRspAiYi3knSId75_WczUTh9uFj2iw03FX3gOankpO05lL3lASoJtgUNnaRlXkJ9cbXyPQu6w6Zj-xzcCY/s1600/036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XOgS5SnNAItyp3QPfFxx57eYf2fSRXCcx-yRb8YkqDgZP4XoaNDyiaj2lFRspAiYi3knSId75_WczUTh9uFj2iw03FX3gOankpO05lL3lASoJtgUNnaRlXkJ9cbXyPQu6w6Zj-xzcCY/s1600/036.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Sugar Rush </b><i>(C. baccatum)</i></span></td></tr>
</tbody></table>
Tämä baccatum suvun edustaja on hieman epästabiili risteytys. Tästä on monennäköistä muunnosta liikkeellä, mutta maku on ilmeisesti kuitenkin kaikissa ollut hyvä. Kasvultaan hyvin tukeva ja "annuummainen". Hedelmät kasvavat omassani isoiksi ja kypsänä punaisiksi. Hedelmien kypsyminen tuntui kestävän pitkään, tosin kylmällä alkukesällä on varmaan ollut osuutta asiaan. Kasvi on kompaktin kokoinen ja satoisa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd0RQoGv-GVEV1EjOorSvs9xXIjeUHyacN7qkob0F2XfLcU3aO21GjA7vkQBAYtQ2ewHAnN5Jx4P-qmnn6n6xOx1PqC8jWZzr6EBs-0jw666Txv0PDqS7US8i-ZakWScO_DO-SQjkAVps/s1600/044.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd0RQoGv-GVEV1EjOorSvs9xXIjeUHyacN7qkob0F2XfLcU3aO21GjA7vkQBAYtQ2ewHAnN5Jx4P-qmnn6n6xOx1PqC8jWZzr6EBs-0jw666Txv0PDqS7US8i-ZakWScO_DO-SQjkAVps/s1600/044.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Kypsä Sugar Rush.<b><br /></b></span></td></tr>
</tbody></table>
Tuoksu on miedon hedelmäinen. Tuoksuultaan aika vaatimaton. Hedelmässä on paljon siemeniä. Maku on makea, hedelmäinen, raikas ehkä hieman paprikamainen, vihanneksinen. Mehukas ja paksulihainen. Saippuamaisuutta ei ollenkaan. Hyvin puhdas maultaan. Suutuntumaltaan rapea. Polte miedon lempeä, ympäri suuta lämmittävä.<br />
<br />
Täytyy sanoa että hyvän makuinen chili. Tosin maku saisi olla enemmän monipuolisempi. Käyttö tuoreeltaan esim. salatteihin, täytettäviksi, leivän päälle, sulatejuuston sekaan. Suosittelen kasvattamaan.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-91335972262416707122014-07-26T18:11:00.000+03:002014-08-20T21:35:07.523+03:00Trinidad Scorpion Moruga Blend (C. chinense)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FYwLr4_KR7g/U9O-xrrWG-I/AAAAAAAABrE/dy9UdDDrQO8/s1600/20140726_163337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FYwLr4_KR7g/U9O-xrrWG-I/AAAAAAAABrE/dy9UdDDrQO8/s1600/20140726_163337.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Trinidad Scorpion Moruga Blend</b> <i>(C. chinense)</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ensimmäinen kypsä Scorpion tuli maistettua ja kokemus ei ollut kovin mukava. Tämä Trinidanilainen chili on yksi tulisimmista chileistä ellei jopa tulisin mitä tällä hetkellä on virallisesti mitattu. Siitä löytyy parhaimmillaan yli 2 milj. scovillea. Maku on tyypillinen chinensen hedelmäinen. Mangoa ja persikkaa. Mehukas. Tosin mausta ei kerkiä nauttimaan kuin hetken, kunnes kova polte iskee suuhun. Polte on kuin hehkuvia tikareita tökkisi suuhun. Polte tuntuu enimmäkseen suun takaosassa ja kurkussa. Se kestää myös pitkään. Tuskaa.<br />
<br />
Käyttötarkoitus jauheena ja kastikkeena. Tuoreena tätä ei syö kuin masokistit. Kasvatin tätä lähinnä kokeilumielessä, joten jatkossa en tule tätä enään kasvattamaan. Loput hedelmät syötetään kavereille.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-73295991799671335722014-07-17T18:49:00.001+03:002014-07-17T22:37:18.320+03:00Pico de GalloTekeekö mieli hyvää salsaa? Kokeile meksikolaista Pico de Galloa. Tämä raikkaan hapokas salsa on loistava lisuke esim. tortillojen, tacojen ja grilliruuan kanssa. Ei varmaankaan parempaa salsaa löydy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xI6GrI-l6w8/U8fXtpp6yBI/AAAAAAAABpg/1yCQv4gLgUY/s1600/20140717_170206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xI6GrI-l6w8/U8fXtpp6yBI/AAAAAAAABpg/1yCQv4gLgUY/s1600/20140717_170206.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><i>3 kpl tomaatti</i></li>
<li><i>1/2 sipuli </i></li>
<li><i>1/2 paprika(Ramiro) </i></li>
<li><i>1-2 Jalapeno </i></li>
<li><i>1 kynsi valkosipuli</i></li>
<li><i>1/2 lime </i></li>
<li><i>korianteri/persilja</i></li>
<li><i>suola</i></li>
<li><i>mustapippuri</i></li>
<li><i>oregano</i></li>
<li><i>korianterin siemen </i></li>
<li><i>sokeri</i></li>
<li><i>(minttu) </i></li>
</ul>
<i>Silppua sipuli, tomaatti, paprika, valkosipuli ja jalapeno pieneksi kuutioksi. Sekoita joukkoon mausteet ja limen mehu. Laita jääkaappiin vetäytyyn pariksi tunniksi.</i>Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-48800659135175301522014-07-08T07:00:00.000+03:002014-07-08T07:00:01.121+03:00Huikea chilisoossi reseptiTämä resepti on ehkä paras kokeilemani kastikeresepti. Reseptillä tulee raikkaan tasapainoista kastiketta. Chilin oma maku säilyy hyvin tallella eikä mikään ainesosa sitä peitä.<br />
<ul>
<li><i>Pari kourallista valisemaasi tuoretta chiliä</i></li>
<li><i>1 sipuli</i></li>
<li><i>(1 porkkana) </i></li>
<li><i>2-4 valkosipulin kynttä</i></li>
<li><i>4 kpl (tölkki)mangon puolikasta</i></li>
<li><i>1 lime</i></li>
<li><i>2 rkl Dijon sinappi tai 1/2-1 tl sinappijauhe </i></li>
<li><i>1,5 dl valkoviinietikka tai omenasiideriviinietikka(Druvan)</i></li>
<li><i>1,5 dl vesi</i></li>
<li><i>2 tl suola</i></li>
<li><i>(mustapippuri) </i></li>
<li><i>(sokeri)</i></li>
<li><i>(Atamon)</i></li>
</ul>
<i>Silppua sipuli, valkosipuli ja chilit. Kuulota silppu tilkassa öljyä. Laita tehosekoittimeen mangon kanssa. Huuhtele pannu etikalla ja vedellä. Laita tehosekoittimeen. Soseuta. Siivilöi sose kattilaan. Lisää lime, dijon ja suola(mustapippuri,sokeri). Kiehauta. (Lisää Atamon). Pullota. Reseptistä tulee n. kolme kaupan chilikastikepullollista.</i>Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-43255000547125200832014-07-01T07:00:00.000+03:002014-07-01T07:00:01.333+03:00Chimichurri<b>Chimichurri, chimichurri, chimichurri!...</b><br />
<br />
Chimichurri-kastike on kotoisin Argentiinasta. Variaatioita kastikkeesta on monia ja ne vaihtelevat alueittain. Ei ole siis olemassa yhtä ainoata ja oikeaa chimichurrikastiketta. Tarina kertoo kastikkeen syntyneen Jimmy Curryn vierailusta karjatilalla, jossa hän valmisti tämän kastikkeen hänelle tarjottuun lihaan. Kastikkeesta tuli suosittu ja se nimettiin Jimmy Curryn mukaan. Tosin argentiinalaisittain lausuttuna eli "chimi churri". <br />
<br />
Peruskastike syntyy persiljasta, chilistä, oreganosta, valkosipulista, öljystä, viinietikasta, suolasta ja pippurista. Chimichurrilla voi marinoida kaikenlaista lihaa. Sopii kasviksille ja kalalla. Oikeastaan melkein mihin tahansa. Täydellinen kastike. Mikä parasta, kastikkeen luonnetta voi muutella erilaisilla tuoreilla chileillä. Itse olen tehnyt seuraavalla loistavalla reseptillä, jonka olen napannut jostakin internetin syövereistä.<br />
<br />
<ul>
<li><i>1 cup chopped parsley
(ideally, flat leaf "Italian" parsley) </i></li>
<li><i>3-8 cloves
garlic, minced </i></li>
<li><i>1 teaspoon good salt (smoked) </i></li>
<li><i>1/2 teaspoon freshly ground
black pepper </i></li>
<li><i>1/2 teaspoon chili pepper flakes or minced fresh chilli </i></li>
<li><i>2
tablespoons minced fresh oregano leaves or 1 tablespoons dried </i></li>
<li><i>2
tablespoons shallot or red onion, minced </i></li>
<li><i>3/4 cup extra virgin olive oil </i></li>
<li><i>3
tablespoons sherry wine vinegar, or red wine vinegar.</i></li>
<li><i>3 tablespoons lemon juice (or lime)</i></li>
<li><i>1/2 teaspoon
ground cumin (jeera eli juustokumina)
</i></li>
<li><i>(smoked paprika)</i></li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i>Sekoita kaikki ainekset keskenään. Jos haluat voimakkaamman makuista kastiketta niin soseuta kastike tehosekoittimella. Mukavan "tvistin" saat laittamalla hieman murskattua korianterin siementä sekaan.</i></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Chimichurri on täydellinen yhdistelmä grillatulle entrecote-pihville. Liha huuhdellaan alas rotevalla, mehevän hilloisella Argentiinalaisella
Malbec-rypäleestä tehdyllä punaviinillä. Kokeile ihmeessä. Yllätyt.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3207454926432462334.post-50508152852539104352014-06-29T17:34:00.000+03:002014-06-29T17:34:07.403+03:00Jalapenot hukassa?Maistuuko Jalapenot? Etkö löydä tarpeeksi kattavaa valikoimaa? Onneksi on <a href="http://www.tasty-peppers.nl/epages/64390304.sf/en_US/?ObjectPath=Categories" target="_blank">Tasty Peppers</a>. Sieltä löytyy 26 erilaista Jalapeno lajiketta. Joukossa mm. Biker Billy, jota on kehuttu yhdeksi parhaaksi ja tulisemmaksi Jalapeno lajikkeeksi. Toki sivuilta löytyy muitakin mielenkiintoisia chilejä. Suosittelen tutustumista.Kaltsuhttp://www.blogger.com/profile/10768938624077319548noreply@blogger.com0