Lingham´s Thai Chilli Sauce

Valmistusaineet: Chili (30%), sokeri, valkosipuli, sitruuna, viinietikka ja suola (1,3%).
Valmistusmaa: Malesia

Väriltään tumman punainen. Rakenne paksu ja pyremäinen. Runsaasti chilin paloja joukossa. Tähän kastikkeeseen onkin käytetty paljon chiliä (30%), kun yleensä tämän tyyppisissä kastikkeissa on n. 5% chiliä. Vähäsuolainen (1,3%). Kastikkeessa ei ole käytetty säilöntä- tai lisäaineita. Makeahko, mutta ei liian imelä. Valkosipulia laitettu runsaasti. Ehkä hieman maussa havaittavissa annuum chilin tympeähköä makua. Ehdottomasti paras makeista chilikastikkeista.

Maku 6,5/10
Tulisuus 3/10