Viimeiset itämään ja kasvun edistymistä.

Lisää siemeniä itämään.

Laitoin loput chilit idätyslautalle itämään. Nyt oli vuorossa annuumit ja baccatumit. Monet laittavat nämä vasta helmikuussa itämään ja niin tein minäkin viime kaudella ja totesin, että mitä aikaisemmin niin sen parempi. Vaikka annuumit ja baccatumit ovat yleisesti nopeakasvuisia niin ainakin itsellä sato on jäänyt myöhäiseksi, koska kasvit eivät ole olleet ajoissa tarpeeksi isoja ja tukevia.

Lautalle jäi vielä edellisestä chinense idätyksestä Carolina Reaper, josta haluaisin varataimen ja Trinidad Perfume joka ei ole vielä suostunut itämään. Perfumen siemenet alkoivat tummua keskeltä mikä on merkki siitä ettei ne idä. Heitin siemenet pois ja laitoin uusia itämään.

Pienet taimet loisteputken alla.

Muut chinenset ovat päässeet jo hyvään kasvuvauhtiin. Olen antanut niille Nutriforten Starttilannoitetta, jonka pitäisi vahvistaa juuria saaden kasvit tukevimmiksi. Silloin kasvu, kukinta ja sato olisi parempia. Starttilannoitetta annetaan 2-3 ensimmäisen viikon ajan. Sen jälkeen siirrytään peruslannoitukseen, joka itselläni on Nutriforten Tomaatti- & Mansikkaravinne yhdistettynä Typpi- & Kalsiumravinteeseen.

Montufar sinnittelee.

Ainoa pubescens edustaja Montufar onkin sitten hieman jumissa kasvunsa kanssa. Sitkeästi se yrittää, mutta luulen ettei se selviä. Tämä oli ainoa yksilö joka edes suostui itämään. Jo sirkkalehdet olivat pienet ja niitä oli kolme kappaletta. Nyt se on kasvattanut vain yhden varsinaisen lehden.

Ensimmäiseni frutescens edustaja Aji Criollo on jo sirkkalehti vaiheessa. Sen laitoin itämään parisen viikkoa sitten.

CGN 21500 hedelmä.

Ainoa talvehtiva chilini, CGN 21500(C. chinense) tuntuu viihtyvän hyvin satunnaisesti palavan ruokailutilan kattovalon alla. Kattovalo on matalalla riippuva malli ja siinä on neljä 40W halogeenivaloa. Kasvua on täytynyt saksimalla hillitä. Se kukkii ja on se yhden hedelmänkin kasvattanut.

Vuoden 2015 lajikkeet löytyy täältä.





Lopuksi laitan kuvan kauden 2014 sadosta. Vielä on pitkä matka sadonkorjuuseen, mutta hyvää kannattaa odottaa. Ja onhan chilin hedelmät kauniita katsella.

Kauden 2014 satoa.

CGN 16995 (C. chinense)

CGN 16995 on kotoisin Brasiliasta. Se kasvaa noin metrin pituiseksi ja saattaa vaatia tukemista. Pitkulaiset ja hieman "lommoiset" hedelmät ovat kypsänä kiiltävän oransseja. Niinkuin muutkin chinenset se vaatii paljon valoa ja lämpöä. Kasvi on satoisa.

CGN 16995 (C. chinense)

Hedelmän tuoksu on vaisu ehkä hieman hedelmäinen. Maku on hivenen makea, paprikamainen, vihanneksinen ja hieman kitkerä. Maku on kyllä aika olematon. Hedelmä on rapea. Tulisuus 50 000-100 000 scovillea.

CGN 16995:stä puuttuu tyypillinen chinensen tuoksu ja maku. Aika onneton chili, joten ei kannata nähdä vaivaa kasvattaa tätä.

Muutama kypsä hedelmä

Yhteensä 100g chiliä.

Pieni sadonkorjuu tuotti 100g chiliä. Kuvassa oikealla yläkulmassa kaksi Jamaican Scotch Bonnet TFM, alhaalla neljä Bonda ma Jacquesia, violetit kolme CGN 21500, vasen yläkulma kaksi Fataliita ja yksinäinen CGN 16995.

Mahtava chili, CGN 21500

CGN 21500 (C. chinense)

CGN 21500 on kotoisin Brasiliasta ja kuuluu chinensien heimoon. Lajike on satoisa ja kasvaa n.50-100 cm. korkeaksi. Hedelmät ovat pyöreitä ja hieman uurteisia. Hedelmät ovat pienehköjä, n. 2-2,5 cm. Raat hedelmät ovat violetin vihreät. Kypsänä hedelmät muuttuvat kauniin purppuran oranssiksi ja jotkut kellertäviksi tai kerman violeteiksi. Kaikinpuolin kaunis kasvi.

Hedelmästä lähtee huumaavan voimakas trooppisten hedelmien tuoksu. Tuoksu on jopa imelän makeahko. Hieman sitrusta ja parfyymia. Huikea tuoksu.

Maussa ensimmäisenä esiin tulee makeus. Tämä on todella makea ja mehukas. Sitten suuhun tulvahtaa "ämpärikaupalla" trooppisia hedelmiä. Banaania, mangoa, ananasta. Hieman omenaa. Kuin söisi karkkia. Tulisuus tulee nopeasti ja se tuntuu lähinnä kielen alla. Tulisuus ehkä 150-250.000 scovillea. Suutuntuma on rapea.

Aivan huikea chili, jopa paras mitä tähän asti olen maistanut. Yhdessä pienehkössä hedelmässä on tiivistettynä usean "normaalin" chinensen maku. Tätä pitää jokaisen chilinkasvattajan ehdottomasti kokeilla. Onneksi kasvin oksat notkuvat vielä hedelmistä.

Vielä riittää raakileita.

Raakileita

Chilien pääsato on kypsymässä. Myöhäiseksi tämä meni. Syynä oli kylmä kesäkuu. Monet raakileet ovat tästä johtuen pieniä. Vielä kun chilit saisivat hetken valoa ja lämpöä niin saisi herkut kypsiksi.

CGN 16995 (C. chinense)

Jamaican Scotch Bonnet, TFM (C. chinense)

Bonda ma Jacques (C. chinense)

Riot (C. annuum)

Aji Cristal (C. baccatum)

Fatalii, yellow (C. chinense)

CGN 21500 (C. chinense)

Jalapeno Hercules "podeilee"

Ensimmäiset hedelmät kypsyvät jo. Kaikkiaan Jalapenossa on tällä hetkellä kypsymässä hedelmiä kymmenisen kappaletta ja lisää on tiedossa. Kohtahan tässä pääsee maistelemaan vuoden ensimmäisiä chilejä.

Pienemmätkit kasvavat kovaa vauhtia.

Isoin hedelmä.

Lisää kukkia tulossa.

Maistelussa Aji Cristal

Aji Cristal on siitä hieno chili että sen voi syödä missä vaiheessa tahansa. Toiset tykkää syödä sen vihreänä tai kypsänä punaisena, mutta itse pidän sitä parhaimmillaan silloin kun se alkaa pikkuisen vaihtamaan väriään punaisen suuntaan. Aji Cristallia saa myös isoimmista marketeista näin kesällä. Sitä kasvattaa Fatalii. Suosittelen ostamaan ja kokeilemaan tätä maukasta chiliä.

Chili on raikkaan rapea ja mehukas. Hieman makea. Mukavaa hedelmäisyyttäkin löytyy. Maku muistuttaa mielestäni aika paljon PI-260567:ää, mutta Aji Cristal on huomattavasti tulisempi. Tulisuus vaihtelee jonkin verran, mutta omat Cristallit ovat olleet aika tulisia, noin 5-6 luokkaa. Oikein hyvä chili. Tämän chilin kasvatusta täytyy harkita kun suunnittelen ensi vuoden kasvatuslistaa.

Maistelussa Pink Habanero

Pink Habanero on melkein tuleton chinense suvun lajike. Hedelmät ovat kypsinä hailakan kelertäviä/oransseja ja muodoltaan tyypillinen Habanero.

Pink Habaneron maku on hyvin mieto. Chinenselle tyypillistä trooppista hedelmäisyyttä on vain aavistus havaittavissa. Kantaa kohden hedelmäisyys lisääntyy ja myös todella pieni tulisuus tulee mukaan. Maussa hivenen vihreää paprikaa. Makeutta ei ole kuin nimeksi. Jotenkin "kuivan" makuinen. Mehukkuutta saisi olla enemmän.

Lievä pettymys. Odotin enemmän chinensen makua. Jotenkin tuntuu että kun tulisuus on hävinnyt niin myöskin muu maku on miedontunut. Tietysti nämä asiat ovat kasvattaja kohtaisia. Voi olla että toisenlaisissa kasvuolosuhteissa makukin olisi toinen. Jos haluaa enemmän "karkkimaista" makua niin kannattaa suosiolla maistella tulisempia chinense lajikkeita.

Chilikatselmus V

Chilit ovat intoutuneet kovaan kasvuun ja olenkin joutunut monesta chilistä karsimaan oksia pois. Ainoa chili mikä on melkein pelkkä ranka, on ulkona oleva Inca Red Drop, mutta siinäkin on havaittavissa uusia lehden alkuja. Pink Habanerokin on kasvattanut monta uutta lehteä sen jälkeen kun tiputti melkein kaikki pois. Sen kaksi hedelmääkin on kypsynyt, joten lähipäivinä pääsee niitä maistelemaan. Lähinnä nyt odottelen vesi kielellä  Aji Cristallin sadon kypsymistä.

Kokeilin ottaa kameralla videokuvaa. Eipä siitä kovin häävi tullut, mutta vähän vaihtelua kuitenkin. Videolla ensimmäisenä on Rain Forest, Pink Habanero, PI-2605567, Lemon Drop, Champion, Inca Red Drop, Aji Cristal ja Hybridi"Jalapeno".



Vielä muutama kuvakin.

Hybridi"Jalapenon" kukka.

Hybridi"Jalapenon" hedelmiä.

Lemon Dropin kukka.

Lemon Dropin hedelmä.

Pink Habaneron hedelmä.

Rain Forestin hedelmä.

Sadonkorjuuta

Keräilin kypsää satoa talteen. Eihän sitä paljon ollut, mutta lisää on kuitenkin tulollaan. Chilit laitoin jääkaappiin odottelemaan jatkojalostusta. Eivät nahistu niin nopeasti mitä huoneenlämmössä.

Keltaiset ovat Lemon Droppeja, oranssi pitkulainen on "Jalapeno" hybridi, pienet punaiset ovat Inca Red Doppeja ja osa isommista punaisista on Championeja ja osa Rainforesteja.

Maistelussa Rain Forest

Hedelmä on pyöreähkö ja n. 3 cm halkaisijaltaan. Kypsänä punainen. Hedelmälihaa ei kovinkaan paljon, joten mehukkuus puuttuu. Todella kirpeä, aavistus makeutta. Mauassa ripaus vihreätä paprikaa. Mieto tulisuudeltaan. Kaiken kaikkiaan ei kovinkaan ihmeellinen makuelämys. Käyttökohde lähinnä salaatteihin tai pelkiltään naposteltaviksi.

Maistelussa PI-260567

PI-260567:än hedelmä oli alkanut nahistumaan vaikka se ei ollut vielä saanut lopullista kirkkaan oranssia väriä, joten päätin poimia sen pois. Hedelmä on hyvän kokoinen n. 13 cm ja siitä saa monta siivua esim. leivän päälle. Maku on hedelmäinen, raikas, makeahko, mehukas, aavistuksen kirpeä. Miellyttävän lempeä polte, jotain 3 luokkaa. Oikein herkullinen baccatum esim. salaatteihin. Harmi vain kun tämä ei tunnu olevan kovin satoisa lajike. Tätä voin suositella kokeiltavaksi.

PI-260567 kypsyttelee ensimmäistä

PI-260567 väri on alkanut muuttumaan keltaiseksi. Kypsänä väri on kirkkaan oranssi eli vielä täytyy hetken odottaa että hedelmä on täysin kypsä. Tähän vaiheeseen raakileesta on aikaa kulunnut n. 50-60 päivää eli lajike on hidas kypsymään. Pituutta hedelmälle on kertynyt 11 cm. Melko iso hedelmäinen chili siis kyseessä. Hedelmiä on tällä hetkellä neljä, joten isoa satoa ei ole tiedossa, mutta toivottavasti sitäkin maukkaampi. Kypsänä maun pitäisi olla makea ja muutenkin erinomainen. Poltetta ei ole kovinkaan paljon, ehkä n. 2-3 luokkaa.

Maistelussa Lemon Drop

Ensimmäinen Lemon Dropin hedelmä oli muuttanut väriään keltaiseksi, joten oli aika maistella. En tiedä miten maku muuttuu, kun antaa hedelmän kypsyä kauemmin. Tuleeko esim. sitruunan maku vahvemmaksi. No, en vain malttanut odottaa kauempaa, kun olin kuullut että Lemon Drop on hyvän makuinen hieman raaempanakin.

Mitä sitten makuun tulee niin maku on raikas, kirpeä, hivenen sitruunainen. Makeutta olisin kaivannut, mutta tiesin ettei tämä ole makea lajike. Vähän hedelmälihaa, joten ei kovin mehukas. Tulisuutta omalla mittapuulla on ihan riittävästi, 1-10 asteikolla 7 luokkaa. Tulisuuden puolesta ei mitään parasta syötävää raakana esim. leivän päällä.

Mihinkä tätä voisi käytttää? Luulisin että kalalle ja kanalle sopisi mainiosti juurikin sitruunaisen aromin vuoksi. Kuivattunakin täytyy kokeilla, jospa kuivaus korostaisi sitruunaisuutta tai voi olla että kuivaus hävittää kokonaankin sitruunan maun. Se jää nähtäväksi.

Kypsyviä hedelmiä

Kaikissa chileissäni on tällä hetkellä hedelmiä paitsi Pink Habanerossa, joka vasta kukkii. Hedelmät ovat eri kypsyysasteilla ja muutamaa chiliä olenkin jo päässyt maistamaan. Suurinta osaa vielä odottelen, että hedelmät kypsyisivät tarpeeksi.

Inca Red Dropia olen päässyt maistamaan ja maku ei mielestäni kovin kummoinen ollut. Maku on makean paprikainen jossa kipakkaa tulisuutta. Hedelmän koko voisi olla isompi ja hedelmälihaa saisi olla enemmän. Ruuan laitossa toimii ihan hyvin ja todennäköisesti myöskin jauheena. Tätä lajiketta en varmaankaan kasvata enään ensivuonna.

Championiakin olen pari hedelmää maistanut ja maku on erinomainen. Makean hedelmäinen jossa jännä aprikoosin häivähdys. Ainoa miinus vähäisestä tulisuudesta. Varmastikin salaatin sekaan loistava chili. Osa hedelmistä on golf pallon kokoisia ja osa peukalonpään. Championissa onkin ollut suurimmat hedelmien kokovaihtelut. Tätä lajiketta tarvitsee harkita ensivuoden kasvatuslistaa suunnitellessa.

Aji Cristal on kasvattanut kaksi muhkean kokoista hedelmää. Vesi kielellä odottelen niiden kypsymistä. Hedelmiä olisi varmaankin enemmän, mutta leikkasin sitä aika rajusti.

Rain Forestin hedelmät ovat alkaneet kasvamaan. Kukkii kovasti, mutta varmaankin 90% kukista tippuu pois.

Lemon Dropin hedelmien kypsymistä odottelen kovasti. Hedelmiä on useita ja koko ajan tulee lisää. Tämä on chileistäni satoisin.

Pink Habanero kukki useimman kukan voimalla, mutta toistaiseksi kaikki kukat ovat tippuneet pois.

Chilikatselmus IV

Niin se aika menee ja edellisestä chilikatselmuksesta on vierähtänyt parisen kuukautta. Siinä ajassa kerkiää tapahtumaan paljon.

Champion on kasvattanut noin 20 kappaletta hedelmiä. Kukkiminen on vähentynyt ja nyt odottelen hedelmien kypsymistä. Vähän olen joutunut latvoja leikkaamaan lyhyemmiksi, kun on meinannut karata ikkunan ulkopuolelle, missä ei ole kunnolla valoa.

Dutch Hybridi "Jalapenosta" olen osan sadosta kerännyt pois ja kasvissa on muutama kypsä ja raaka hedelmä. Muutama kukka siinä on myöskin kukkinut ilman tulosta.

Aji Cristal on lähinnä kasvattanut vartta. Harkitsenkin pienimuotoista leikkausoperaatiota Cristallin tuuheuttamiseksi. Siinä on muutama nuppu ja yksi auennut kukka.

Inca Red Dropissa on noin 20 kappaletta hedelmiä jotka odottavat kypsymistä. Uusia kukkia tulee muutamia, mutta ne tippuvat pois.

Lemon Dropissa on useampi raaka hedelmä ja muutamia kukkia, joista osa tippuu pois. Vähän olen tästäkin joutunut latvoja leikkaamaan lyhyemmiksi.

PI-260567:ssä on yksi kypsyvä hedelmä ja pari nuppua. Tästä pätkäisin noin 30 cm latvasta pois kun alkoi kasvattaa mielestäni liikaa vartta. Nyt on katkaisukohdat alkaneet haaroittumaan.

Rain Forest on alkanut kukkimaan usean nupun voimalla. Toivottavasti kukat hedelmöityisi, niin saisi useamman hedelmän maisteltavaksi.

Pink Habaneroon on vihdoikin ilmestynyt latvoihin pienen pienet kukan alut. Pian sen jälkeen kun olin poistanut runsaat "varkaat", niin pinkki alkoi työntään nuppuja. En tiedä oliko sattumaa vai johtuiko "varkaista".

Hyvältä siis vaikuttaa. Olen kuitenkin saanut kaikki chilini ilman suurempi ongelmia kukkimaan ja osan tuottamaan satoa. Sadonmäärä ei tietenkään kovin iso ole, mutta jotain kuitenkin. Chilifoorumi on osoittautunut hyväksi tietolähteeksi ja uusia kasvattajia kehoitankin tutustumaan foorumiin.

Ensimmäinen maistiainen

Tänään tuli syötyä ensimmäinen oma kasvattama chili. Tämä kunniallinen tehtävä lankesi Jalapenolle. Huomasin eilen että yksi Jalapenon hedelmä oli alkanut punertaa yli 30 päivän odotuksen jälkeen. Annan sen kuitenkin kypsyä kunnolla ennenkuin se päätyy lautaselleni. Tänään maistiaiseksi ottamani hedelmä on toinen mikä kasviin on tullut, joten ajattelin se olevan tarpeeksi kypsä, vaikka se ei vielä ollut punertava vaan vihreä. Jalapenon hedelmät ovat kuitenkin vihreänäkin syötäviä. Mitä sitten tulee makuun, niin eipä se kovin kaksinen ollut. Hyvin paljon vihreän paprikan makuinen, hivenen makea, rapea ja tulisuuttakin löytyi jonkun verran. Kuitenkin enemmän mitä odotin.

Inca Red Dropin ensimmäiset

Inca Red Drop on intoutunut kasvattaa ensimmäisiä hedelmiänsä. Tämä Perulainen chili innostui kukkimaan noin kolmisen viikkoa sitten ja siitä lähtien kukkia on tullut tasaiseen tahtiin. Nyt kukkia/nuppuja on noin 50 kpl:ta. Vain muutaman kukan chili on tipputtanut ja hedelmän alkuja on tällä hetkellä kuusi kappaletta.

Chili on vain kovin hentoinen ja odottelen mielenkiinnollla kuinka se jaksaa kantaa hedelmänsä. Tosin Inca Red Dropin hedelmät ovat pieniä n. 2cm ja ilmeisesti kasvikin on kasvutavaltaan aika hento ja pieni.