CGN 16995 (C. chinense)

CGN 16995 on kotoisin Brasiliasta. Se kasvaa noin metrin pituiseksi ja saattaa vaatia tukemista. Pitkulaiset ja hieman "lommoiset" hedelmät ovat kypsänä kiiltävän oransseja. Niinkuin muutkin chinenset se vaatii paljon valoa ja lämpöä. Kasvi on satoisa.

CGN 16995 (C. chinense)

Hedelmän tuoksu on vaisu ehkä hieman hedelmäinen. Maku on hivenen makea, paprikamainen, vihanneksinen ja hieman kitkerä. Maku on kyllä aika olematon. Hedelmä on rapea. Tulisuus 50 000-100 000 scovillea.

CGN 16995:stä puuttuu tyypillinen chinensen tuoksu ja maku. Aika onneton chili, joten ei kannata nähdä vaivaa kasvattaa tätä.

Jamaican Scotch Bonnet, TFM (C. chinense)

Raakileita.

Chili on kotoisin Jamaikalta. Se on läheistä sukua Habanerolle. Scotch Bonnet tunnetaan myös monilla muilla nimillä kuten Bahamian, Bahama Mama, Jamaican Hot ja Martinique Pepper. Chilin TFM lyhenteen tarinasta liikkuu kahta eri versiota. Toisen mukaan se tarkoittaa "Trenton Farms Market" eli markettia josta chili olisi löydetty. Toinen tarina sanoo sen olevan "True to Form" eli ainoa oikea. Tiedä sitten mikä pitää paikkansa.

Jamaican Scotch Bonnet, TFM (C. chinense)

Scotch Bonnet chilit on suosittuja karibian alueella. Ne kuuluvat oleellisena osana karibialaiseen ruokakulttuuriin. Niitä käytetään mm. jerk ruokiin ja marinadeihin. Kasvi vaatii paljon valoa ja lämpöä. Ei vaadi tukea. Kasviin tulee kauniit hedelmät ja ne ovat kypsänä keltaisen oranssit.

Hedelmän tuoksu on mieto ja se on tyypillisen "chinensemäinen". Maku on aavistuksen makea. Maussa esiin tulee hieman sitruuna ja appelsiini. Hedelmäinen ja puhdas maku. Eikä siinä ole karvautta ja parfyymisyyttä. Polte on lempeän tulinen. Tulisuus tuntuu kielessä ja hieman ympäri suuta. Tulisuus lisääntyy selkeästi mentäessä kohti hedelmän kantaa. Scovilleja n. 100-300 000. Suutuntumaltaan hedelmä on rapeahko.

Hyvän makuinen chili. Suosittelen.

Fatalii, yellow (C. chinense)

Fatalii on kotoisin keski afrikasta. Fataliita löytyy monen värisenä mm. valkoisena ja punaisena, mutta keltainen on se alkuperäinen väri. Kasvi on tukeva ja kasvaa n. 1-1,5m korkeaksi. Se ei tarvitse tukea. Valoa kasvi tarvitsee runsaasti. Hyvissä olosuhteissa satoisa.

Fataliin hedelmät ovat teräväkärkisiä, uurteisia ja hieman ryppyisiä. Todella houkuttelevan näköiset hedelmät ovat väriltään kauniin kirkkaan keltaisia.

Fatalii, yellow (C. chinense)

Tuoksu on tyypillisen chinensemäinen, hieman sitrusta. Hedelmässä ensimmäisenä maistuu trooppiset hedelmät ja hieman sitruuna. Hiukan makea, raikas ja hedelmäinen, mutta hivenen karvas. Rakenne on rapea ja siemeniä on vähän. Tulisuus 300.000-400.000 scovillen luokkaa. Tulisuus on agressiivisen terävä ja se tuntuu kurkussa ja kielessä. Tulisuus laskee aika nopeasti. Fataliista tekisin ehdottomasti kastiketta, jolloin hedelmän kaikki ominaisuudet pääsisivät esiin. Ohutseinäiset hedelmät ovat helppo myös kuivata jauheeksi.

Riot (C. annuum)

Riot (C. annuum)

Riot on hienon näköinen koristeellinen chili, jonka hedelmät ovat pitkulaisia ja teräväkärkisiä ja ne sojottavat ylöspäin. Hedelmien kypsyminen kestää pitkään. Kasvi on satoisa ja pienikokoinen. Tulee vähälläkin hoidolla toimeen. Lannoitusta se ei ehkä kestä niin paljon kuin muut annuumit. Siihen tulee helposti lannoitusödeema, mikä näkyy lehtien alapinnoilla kiteisinä nystyröinä.

Raakoja Riotin hedelmiä.

Hedelmässä on pieneen kokoon nähden paljon siemeniä. Tuoksu on vihanneksinen ja paprikamainen. Tulisuus on pistävä ja laskee nopeasti koko suuta lämmittäväksi. Suutuntuma rapea. Maku on hieman hedelmäinen, paprikamainen ja hiukan makea. Aika mitään sanomaton maku, mutta varmasti sopii hyvin yleismausteeksi erilaisiin ruokiin. Käyttö tuoreena tai kuivattuna jauheena. Hyvä mauste itämaisiin ruokiin.

Mahtava chili, CGN 21500

CGN 21500 (C. chinense)

CGN 21500 on kotoisin Brasiliasta ja kuuluu chinensien heimoon. Lajike on satoisa ja kasvaa n.50-100 cm. korkeaksi. Hedelmät ovat pyöreitä ja hieman uurteisia. Hedelmät ovat pienehköjä, n. 2-2,5 cm. Raat hedelmät ovat violetin vihreät. Kypsänä hedelmät muuttuvat kauniin purppuran oranssiksi ja jotkut kellertäviksi tai kerman violeteiksi. Kaikinpuolin kaunis kasvi.

Hedelmästä lähtee huumaavan voimakas trooppisten hedelmien tuoksu. Tuoksu on jopa imelän makeahko. Hieman sitrusta ja parfyymia. Huikea tuoksu.

Maussa ensimmäisenä esiin tulee makeus. Tämä on todella makea ja mehukas. Sitten suuhun tulvahtaa "ämpärikaupalla" trooppisia hedelmiä. Banaania, mangoa, ananasta. Hieman omenaa. Kuin söisi karkkia. Tulisuus tulee nopeasti ja se tuntuu lähinnä kielen alla. Tulisuus ehkä 150-250.000 scovillea. Suutuntuma on rapea.

Aivan huikea chili, jopa paras mitä tähän asti olen maistanut. Yhdessä pienehkössä hedelmässä on tiivistettynä usean "normaalin" chinensen maku. Tätä pitää jokaisen chilinkasvattajan ehdottomasti kokeilla. Onneksi kasvin oksat notkuvat vielä hedelmistä.

Vielä riittää raakileita.

Bonda ma Jacques (C. chinense)

Bonda ma Jacques (C. chinense)

Kotoisin karibialta, mahdollisesti St. Lucialta tai Martiniquelta. Hedelmät ovat väriltään komean keltaisia. Kasvaa isohkoksi tukevaksi kasviksi. Vaatii paljon valoa. Satoisa.

Hedelmän tuoksu on voimakkaan "chinensemäinen", hieman sitrusta. Maussa on sitruunaa, appelsiiniä. Hieman trooppinen, parfyymimäinen ja "chinensemäinen". Maku muistuttaa paljonkin Habanero Orangea, mutta Bondasta löytyy sitrusta paljon enemmän. Suutuntumaltaan hieman nahea. Polte on hieman tulisempi mitä esim. Orange Habanero. Varmaan jotain 4-500.000 scovillen luokkaa. Polte tuntuu enimmäkseen kitalaessa, kurkussa ja kielen sivuissa.

Käyttö mausteeksi erilaisiin säilötteisiin esim. suolakurkkuihin ja valkosipuleihin. Salsan joukkoon ja miksi ei leivänkin päälle, jos on tottunut tulisiin chileihin. Tästä tulee varmasti myös loistavaa chilikastiketta.

Ei ole turhaan Bonda ma Jacquesia kehuttu hyväksi chiliksi. Aion varmasti kasvattaa tätä myöhemminkin. Suosittelen.

Sugar Rush (C. baccatum)

Sugar Rush (C. baccatum)

Tämä baccatum suvun edustaja on hieman epästabiili risteytys. Tästä on monennäköistä muunnosta liikkeellä, mutta maku on ilmeisesti kuitenkin kaikissa ollut hyvä. Kasvultaan hyvin tukeva ja "annuummainen". Hedelmät kasvavat omassani isoiksi ja kypsänä punaisiksi. Hedelmien kypsyminen tuntui kestävän pitkään, tosin kylmällä alkukesällä on varmaan ollut osuutta asiaan. Kasvi on kompaktin kokoinen ja satoisa.

Kypsä Sugar Rush.

Tuoksu on miedon hedelmäinen. Tuoksuultaan aika vaatimaton. Hedelmässä on paljon siemeniä. Maku on makea, hedelmäinen, raikas ehkä hieman paprikamainen, vihanneksinen. Mehukas ja paksulihainen. Saippuamaisuutta ei ollenkaan. Hyvin puhdas maultaan. Suutuntumaltaan rapea. Polte miedon lempeä, ympäri suuta lämmittävä.

Täytyy sanoa että hyvän makuinen chili. Tosin maku saisi olla enemmän monipuolisempi. Käyttö tuoreeltaan esim. salatteihin, täytettäviksi, leivän päälle, sulatejuuston sekaan. Suosittelen kasvattamaan.

Trinidad Scorpion Moruga Blend (C. chinense)

Trinidad Scorpion Moruga Blend (C. chinense)

Ensimmäinen kypsä Scorpion tuli maistettua ja kokemus ei ollut kovin mukava. Tämä Trinidanilainen chili on yksi tulisimmista chileistä ellei jopa tulisin mitä tällä hetkellä on virallisesti mitattu. Siitä löytyy parhaimmillaan yli 2 milj. scovillea. Maku on tyypillinen chinensen hedelmäinen. Mangoa ja persikkaa. Mehukas. Tosin mausta ei kerkiä nauttimaan kuin hetken, kunnes kova polte iskee suuhun. Polte on kuin hehkuvia tikareita tökkisi suuhun. Polte tuntuu enimmäkseen suun takaosassa ja kurkussa. Se kestää myös pitkään. Tuskaa.

Käyttötarkoitus jauheena ja kastikkeena. Tuoreena tätä ei syö kuin masokistit. Kasvatin tätä lähinnä kokeilumielessä, joten jatkossa en tule tätä enään kasvattamaan. Loput hedelmät syötetään kavereille.

Mirasol

Mirasol nimi tarkoittaa "katsoo aurinkoa", joka kertoo hedelmien kasvutavan. Hedelmät kasvavat pystyasennossa ja hedelmien päät ovat taipuneet hieman mutkalle, joten chilit ikäänkuin katsovat aurinkoa. Hedelmät kypsyvät vihreän kautta punaiseksi. Hedelmien maku on makeahkon hedelmäinen. Tulisuus keskitasoa. Kasvi on satoisa ja keskikokoinen. Helpohko annuum kasvattaa. Mirasol on kotoisin Meksikosta.

Kasvattamani Mirasol on tällä hetkellä kolmen kuukauden vanha ja noin 30 cm korkea. Nyt se on suorastaan räjähtänyt kukkimaan. Siinä on varmaankin lähemmäs sata nuppua sekä kukkaa. Muutamasta kukasta onkin jo alkanut muodostumaan hedelmän alkua. Lannoitteeksi se on saanut Biobizz Growta joka kastelukerralla 2ml/litraan vettä. Kasvualustana on Kekkilän Puutarhaturve, jonka seassa on perliittiä. Ruukkuna sillä on litran "partajugurtti"-purkki, mutta kohta onkin ajankohtaista vaihtaa se isompaan ruukkuun.

Bolivian Rainbow

Bolivian Rainbow(C. annuum) on kaunis koristechili. Hedelmät kypsyvät asteittain violetistä monen eri sävyn kautta lopulta punaisiksi. Tuliset hedelmät eivät ole maualtaan kovin hyviä, mutta kuivattuna jauheena sopivat ruuan maustamiseen. Kukat ovat violetin värisiä. Lehdet saavat kauniin tumman violetin, melkein mustan sävyn, jos kasvi saa vaan tarpeeksi valon UV-säteilyä. Chilin runkokin saa kauniin punertavan sävyn.

Bolivian Rainbow on helppo kasvatettava ja satoisa. Ei vaadi tuentaa vaan kasvaa mukavan kompaktiksi pensaaksi. Kasvutapansa puolesta tämä sopiikin hyvin bonchiaihioksi. Tämä chili on hyvä korvaamaan kodin muita viherkasveja.

Lisää kuvia Fataliiphoto

PI-260567 kypsyttelee ensimmäistä

PI-260567 väri on alkanut muuttumaan keltaiseksi. Kypsänä väri on kirkkaan oranssi eli vielä täytyy hetken odottaa että hedelmä on täysin kypsä. Tähän vaiheeseen raakileesta on aikaa kulunnut n. 50-60 päivää eli lajike on hidas kypsymään. Pituutta hedelmälle on kertynyt 11 cm. Melko iso hedelmäinen chili siis kyseessä. Hedelmiä on tällä hetkellä neljä, joten isoa satoa ei ole tiedossa, mutta toivottavasti sitäkin maukkaampi. Kypsänä maun pitäisi olla makea ja muutenkin erinomainen. Poltetta ei ole kovinkaan paljon, ehkä n. 2-3 luokkaa.

Inca Red Drop

Inca Red Drop, joka on kotoisin Perusta kuuluu baccatum sukuun. Kasvaa n. 60-90 cm korkeaksi ja 45-60 cm leveäksi. Erittäin satoisa ja aikainen. Tuuhea ja nopea kasvamaan. Helppo kasvatettava, joten sopii hyvin aloittelijalle. Hedelmä 2-3 cm pitkä ja muuttuu vihreän kautta kirkkaan punaiseksi. Hedelmä muistuttaa kypsänä punaista pisaraa, josta saanut nimensä. Hedelmä on hedelmäisen makea ja keskitulinen (5,000 - 30,000 Scoville yksikköä). Hyvä tuoreena sekä jauheena. Pitäisi olla myöskin hieman raakana maistuva.

PI-260567

PI-260567(CGN 23260), joka on tunnettu USDA:ssa myös nimellä capsicum microcarpum. Kuuluu baccatum sukuun. Kotoisin Boliviasta. Hento ja kasvutavaltaan rönsyilevä kasvi kasvaa noin 90cm korkeaksi ja 50 cm leveäksi. Arka kylmälle. Kypsänä herkullisen makea hedelmä kasvaa keskivihreän ja keltaisen vaiheen kautta kirkkaan oranssiksi n. 10cm pitkäksi hedelmäksi. Ei kovin tulinen. Jopa 8 kukkaa per kasvupiste. Satoisuus keskinkertainen, myöhäinen.

Lähteet:Inferno,Chiliyhdistys

Lemon Drop

Aji Lemon Drop (PI-315024) on kotoisin Perusta missä se tunnetaan nimellä Kellu Uchu, "keltainen chili". Tämän baccatum suvun chilin muu maailma tuntee nimellä Hot Lemon, Lemon Drop myöskin Peru Yellow nimeä käytetään. Hedelmä on kirkkaan keltainen, poimuinen, kartion muotoinen, melko tulinen, sitruuna arominen ja ei makea. Hedelmä on noin 6cm pitkä ja reilu sentin leveä. Kasvi kasvaa köynösmäisesti ja vaatii paljon tukea. Kasvaa noin 90 sentin korkuiseksi. Kukkii runsaasti, erittäin satoisa ja aikainen.

Lähteet: Inferno,Thechileman.org