Scovillen asteikko

Scovillen asteikkoa käytetään chilien tulisuuden mittaamiseen. Scovillen asteikko perustuu vuonna 1910 tehtyihin makutesteihin. Tulisuuden aiheuttaa kapsaisiini-niminen kemiallinen yhdiste. Lyhykäisyydessään testi menee niin, että alkoholiin sekoitettua kapsaisiinia laimennetaan niin monta kertaa sokerivedellä, että testimaistajat eivät tunne maistamassaan laimennetussa seoksessa tulisuutta. Scovillen asteikon yksikön lyhenne on SHU (Scoville Heat Unit). (Lähde: Wikipedia)

Hyvä havainnollistava Scovillen asteikko. Scovillen asteikko.

Ei pelkkää chiliä

Muutakin kuin chiliä tulee kasvateltua. Joitain vihanneksia yritin viime vuonna kasvatella huonoin tuloksin kuten kesäkurpitsaa. Samoin yrttien kasvattaminen on ollut jostain syystä ylivoimaisen vaikeaa. Toivonkin että maaliskuussa alkava esikasvatus ja uusi 400w spna auttaa tämän vuoden kasvatuksissa. Uusia lannoitteita ostin myös kokeiluun. Nutriforten Starttilannoite, Tomaatti&Mansikka ravinne sekä Typpi&Kalsium ravinne. Näitä halusin kokeilla siksi että voin säätää lannoitteiden määrää ja suhdetta kasvun eri vaiheissa.

Tomaatit olisi tarkoitus laittaa aurinkoiselle seinustalle kasvamaan. Sungold F1 seinän viereen ja Tumbling Tom Red amppeliin. Yrtit lasiverannalle chilien sekaan, lukuun ottamatta liperiä, jonka ajattelin istuttaa tontin rajalle hieman varjoiseen paikkaan. Tillin, ruohosipulin sekä silopersiljan laitan suorakylvönä kasvimaalle. Tomatillo kasvusäkkiin ulos seinustalle mansikkakoison kanssa. Vihannekset kasvimaahan. Valkosipuli onkin jo istutettu myöhään syksyllä. Täytyy vain toivoa että sieltä keväällä alkaisi versoja nousta. Alku talvi oli sen verran märkä, että pelkäänkin valkosipulien mätääntyneen.

Tässä vielä tämän vuotinen kasvatuslista.


Tomaatit

• Sungold F1
• Tumbling Tom Red

Yrtit

• Basilika(pikku)
• Sitruunamelissa
• Minttu
• Tilli
• Silopersilja
• Liperi
• Ruohosipuli

 Muut

• Tomatillo
• Mansikkakoiso(Physalis grisea)
• Valkosipuli(Aleksandra)

Siementilaus

Laitoin siemeniä tilaukseen Semillakselta. Ihan kun niitä ei olisi ennestään tarpeeksi. No, osa harrastusta on uusien lajikkeiden "hamstraaminen".

Semillaksen siemenien kanssa on foorumipuheiden mukaan ollut jonkun verran ongelmia. Lajikkeet eivät ole aina olleet sitä mitä pitäisi. Ongelma on ollut lähinnä siinä, että lajikkeet ovat päässeet risteytymään, jolloin ei ole mitään takeita siitä mitä seuraavaksi siemenestä kasvaa. Toki monet risteymät voivat olla hyviäkin. Tänä vuonna kasvatin muutamaa lajiketta Semillaksen siemenistä ja ne olivat sitä mitä pitikin.

Siemenet ovat halpoja. 10 siementä lajikkeesta riippumatta 1,50€. Postitus ilmainen yli 15€ tilauksiin, muuten 2€. Toimitus on nopea. Jos pieni riski lajikepuhtauden suhteen ei haittaa niin voin kyllä suositella kauppaa.

Seuraavat lajikkeet tuli tilattua.

• Bahamian Goat Pepper
• Habanero Pastel
• Jamaican Scotch Bonnet TFM
• GRIF 9293
• Numex Suave Red
• Tobago Seasoning
• Pimenta Da Neyde
• Monkey Face
• CGN 21500
• Jalapeno M
• Canario
• Trepadeira do Werner

Fatalii White oli myös listalla, mutta se oli valitettavasti päässyt loppumaan. Harmi, koska se oli juuri se minkä takia ylipäänsä Semillaksen tilausta lähdin tekemään. Saattaa olla, että myös ensi vuoden kasvatuslistaan tulee näiden ostoksien myötä muutoksia.

Hyviä chililajikkeita

Alle olen koonnut listan mielestäni maukkaista chileistä joita olen tähän mennessä kasvattanut tai maistanut. Tämä lähinnä itselleni muistiin. Listaa tulen päivittämään sitä mukaan kun uusia makuelämyksiä tulee lisää.

C. annuum

• Jalapeno Hercules
• Early Jalapeno
• Beaver Dam
• DRH-7400 "Caucho" 
• Santa Fe Grande
• Greek Pepperoni
• Aleppo

C. baccatum

• Aji Cristal
• Lemon Drop
• Inca Red Drop
• Aji Benito
• Aji Fantasy
• Starfish
• Aji Golden
• Sugar Rush
• Aji Verde 
• PI-497974

C. chinense

• Cili Goronong
• Rocato
• Naga Morich
• Cajamarca
• Bonda ma Jacques 
• Trinidad Scorpion Moruga Blend
• CGN 21500 
• Jamaican Scotch Bonnet, TFM

C. pubescens

• Red Peruvian Rocoto 
• Turbo Pube

Lajikkeet 2014

Annuum

Numex Primavera
Santa Fe Grande
Riot

Baccatum

Sugar Rush
Aji Cristal
Aji Verde

Chinense

Cili Coronong(2011)
Fatalii
Trinidad Scorpion Moruga Blend
CGN 16995
CGN 21500
Bonda Ma Jacque
Jamaican Scotch Bonnet TFM