Jääkaappia avatessani havahduin kuinka paljon sitä tulee läträttyä erilaisten soosien kanssa. Vuosia tuli käytetty melkein pelkästään punasta Tabascoa, mutta nyt olen paremmaksi havainnut Tabascon Habanero kastikkeen, sopiva tulisuus, huomattavasti parempi maku mitä punasessa Tabascossa, ei niin etikkainen. Kastikkeesta löytyy myös hedelmäistä makua. Myöskin savunmakuiset Chipotle tuotteet ovat lähellä sydäntä. Kun vaan löytyisi sopiva Chipotle tuote. Tabasco Chipotlessa on erittäin hyvä savunmaku, mutta tulisuutta ei taas ole nimeksikään. Amazon Chipotlessa taas on tulisuutta, mutta ei taasen tarpeeksi savunmakua. Nämä kaksi kun yhdistäisi niin saisi oivaa chilisoossia. La Costena Chipotle taasen pettymys. Ei kunnon potkua, eikä savunmakua. Rakenne paksua "töhnää". Uusimpana löytönä Mama Africa´s Habanero. Tässä hyvää hedelmäisyyttä, hyvä potku ja ei niin etikkamainen. Loistava soossi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti