Naga Morich etikkakurkut

Säilönnästä jäi ylimääräisiä avomaankurkkuja ja mietin mitä niistä voisi tehdä. Mieleen juolahti että olin joskus syönyt isovanhempien luona tuore kurkusta tehtyä etikkakurkkua. Internettiä tutkimalla löysinkin reseptin joka kulkee nimellä mummon etikkakurkut. Tuunasin vähän reseptiä omaan makuun sopivaksi ja hyviähän näistä tuli. Naga Morich antaa loistavan säväyksen kurkkuihin. Kurkut maistuvat etikkaisen makealta. Suosittelen testaamaan jos tykkäät etikkaisesta mausta.

• Avomaankurkkua 3-5 kpl tai 1 kurkku
• Vettä 1 dl
• Väkiviinaetikka 3 rkl
• Sokeri 3 rkl
• Suola 1 tl
• Puolikas Naga Morich chili tai oman maun mukaan
• Tilliä
• Muutama maustepippuri
• Rouhittua mustapippuria

Kuori ja leikkaa kurkut siivuiksi. Sekoita hyvin vesi, etikka, sokeri ja suola keskenään. Lisää chili, tilli ja pippurit. Laita kurkut liemeen maustumaan vuorokaudeksi.