Tämä on lähinnä tomaattikastikketta mikä on maustettu savustetulla chilillä eli chipotlella. Aito chipotle tehdään Jalapeno chilistä mitä tähänkin on luultavasti käytetty, koska valmistusmaa on Meksiko, chipotlen synnyinmaa. Hyväähän tämä on, mutta "salsatyyliä" on turha hakea. Rakenteeltaan tämä on löysää kastiketta ilman sattumia. Maussa löytyy miellyttävää savuaromia ja tulisuuttakin on reilusti. Tomaattista makua on taitettu sokerilla joten tämä ei ole liian hapan. Jotenkin tällainen kastike kaipaisi valkosipulia. Sitä ei ole tähän valitettavasti lisätty. Hyvä kastike maustamaan kaikenlaista kotiruokaa esim. jauheliharuokiin sopii mainiosti.Maku 7,5/10
Tulisuus 4/10
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti