 |
| Hedelmiä kypsymässä sisällä. |
Tämä chili on yksi suosikki baccatumeistani ja luulen että monen muunkin chilinystävän. Aji Cristal on kotoisin Chilestä ja sen USDA tunnus on PI 281320. Helppo kasvatettava ja kohtuu satoisakin. Baccatumeille tyypillisenä saattaa vaatia tukea. Tätä herkkua sai joskus ruokakaupoistakin, mutta toistaiseksi sitä ei ole enään saatavilla.
 |
| Aji Cristal (C. baccatum) |
Maku on herkullisen hedelmäinen. Hieman makea. Raikas ja mehukas. Suutuntuma on rapea. Paljon siemeniä. Tulisuudeltaan 50 000 scovillen luokkaa eli hyvä napostelu chili. Tätä kannattaa kokeilla eri kypsyysvaiheessa, koska maku hieman muuttuu chilin kypsyessä. Kypsänä eli punaisena se on kaikkein makein. Itse tykkään tämän syödä oranssin punertavana. Käyttö tuoreena.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti